Pinot Nero Cloudy Bay 2023

O Pinot Nero da Cloudy Bay representa com grande precisão o estilo da adega e a qualidade dos seus produtos. É sedutor, fino e elegante. Consegue identificar não apenas a assinatura da Cloudy Bay, mas também uma marca territorial. Provém, de fato, de uma terra mágica, maravilhosamente selvagem e rica em encanto. Estamos na Nova Zelândia, em Marlborough. É o resultado de um abraço entre a terra e o mar, protegidos pelo sol e pelo vento. É um Pinot Nero sedoso, gracioso e, em última análise, intrigante.

O Pinot Nero da Cloudy Bay provém de uma atenta seleção parcelar, realizada entre as vinhas das zonas ao sul do Vale Wairau, incluindo as vinhas de Mustang e Barracks. O subsolo argiloso e arenoso serve de base a uma camada superficial de cascalho, que define os terrenos dessas áreas. A colheita ocorre geralmente entre o final de março e o início de abril. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas rigorosamente à mão. Uma vez transportadas para a adega, a maioria dos cachos é completamente desengaçada, enquanto 13% deles é encaminhada para a vinificação ainda dotada dos componentes verdes. Segue-se o início da fermentação alcoólica pela ação dos levedores indígenas presentes naturalmente nas cascas; a maceração tem uma duração média de cerca de 18 dias. O envelhecimento ocorre dentro de barricas de carvalho francês, 35% novas, com uma duração de cerca de 12 meses.

O Pinot Nero tinto da Cloudy Bay caracteriza-se por uma cor rubi brilhante, no copo. O aroma lembra frutas vermelhas, a amarena, a violeta e especiarias doces. Entra na boca conjugando verticalidade e suavidade, em um corpo de boa estrutura e focado na fruta vermelha. Termina com uma leve lembrança de especiarias. É uma elegante degustação de Pinot Nero do outro lado do oceano.