Pinot Nero Daniel Sigmund 2023

O Pinot Noir de Daniel Sigmund é uma leitura fresca e equilibrada deste vinho internacional que, no entanto, oferece expressões emocionantes nas montanhas. A vinificação com uma porcentagem de cachos inteiros e o uso exclusivo de barricas usadas geram um perfil sutil e pouco extrativo, focado na finesse e fluidez. No nariz é delicado e floral, com fruta fresca e sub-bosque, enquanto no paladar é esguio, fresco e preciso, com fragrância persistente e um gole vertical e longo. Elegante, adequado para carnes brancas e pratos da tradição alpina, como perdiz assada com cogumelos silvestres