Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco Giorgi 2024
Giorgi's Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco is a semi-sparkling wine produced from the international grape variety that is the symbol of the Oltrepò, Pinot Nero. A lighter version of the area's Metodo Classico, it has many typical characteristics: delicate hints of white and yellow fruit, fragrant white flowers and slight balsamic notes set the scene for the soft, effervescent sip. The palate is persistent and full-bodied, an ideal wine for pizza
O Pinot Nero Frizzante Vinificado em Branco da Oltrepò Pavese da adega familiar Giorgi configura-se como uma bebida descontraída e fluida. A ampla produção da propriedade coloca Giorgi entre as realidades vitícolas do Oltrepò Pavese mais presentes em todo o mundo, com cerca de 60 países onde exporta as suas excelências, incluindo esta peculiar interpretação de Pinot Nero apresentada numa forma acessível e de fácil leitura, com uma bebida estimulante.
O Giorgi Pinot Nero Vinificado em Branco Frizzante Oltrepò Pavese é feito apenas com uvas Pinot Nero cultivadas entre as colinas do Oltrepò Pavese, num clima fresco e ventilado. Uma vez realizada a colheita, os cachos são transferidos para a adega para a suave prensagem direta, utilizando apenas o mosto flor para a vinificação deste rótulo. A massa é então deixada em decantação estática por um breve período e, em seguida, inicia a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. Posteriormente, o vinho passa por uma segunda breve fermentação em autoclave para a leve formação de espuma segundo o Método Charmat e, após poucos meses de envelhecimento, é finalmente engarrafado.
O vinho Frizzante do Oltrepò Pavese Giorgi Pinot Nero Vinificado em Branco possui uma tonalidade amarelo palha clara com reflexos esverdeados. Notas frescas e delicadas de maçã, pêssego, pera e espinheiro caracterizam o olfato, enriquecidas por ecos balsâmicos mentolados. O corpo macio e leve no paladar é acompanhado por uma leve efervescência e notável frescura. Longo e saboroso o final mineral. Graças à sua leveza e agilidade, este branco frizzante é uma escolha ideal para aperitivos informais.