Pinot Nero Jaffelin 2025

O Pinot Noir de Jaffelin é um tinto borgonhês fresco e elegante. A adega está situada em antigas caves do século XII, no coração do centro histórico de Beaune, e é uma das menores Maison da região. A vinificação prevê uma fermentação em aço, seguida de um envelhecimento no mesmo material por 6 meses. No nariz, expressa-se com aromas de pequenos frutos vermelhos crocantes, delicadas nuances florais e leves toques especiados. No paladar é fresco e equilibrado, com taninos aveludados que acompanham uma bebida fluida e harmoniosa. Ótimo em combinação com um filé de porco com cogumelos porcini