Pinot Nero 'Lafoa' Colterenzio 2021
The Pinot Noir "Lafoa" from the Colterenzio winery is a full-bodied and elegant red wine, made from three different plots located at 400 meters above sea level on morainic soils. It is aged for 12 months in barriques and expresses on the nose notes of small red fruits, berries, orange peel, red flowers, and hints of toasting and spices. On the palate, it has a linear, refined, and structured texture, with dense and delicate tannins.
A adega alto-altoatesina Colterenzio apresenta o Pinot Nero ‘Lafoa’, uma interpretação elegante e articulada desta nobre variedade de uva tinta. O Pinot Noir é uma casta originária da Borgonha, região vitivinícola onde esta uva dá origem a algumas das garrafas mais renomadas e prestigiadas de todo o mundo. Sendo particularmente amante de climas frescos, não é por acaso que esta variedade encontrou entre as cadeias alpinas do Alto Adige um dos territórios de eleição no que diz respeito à nossa Península. “Lafoa” representa a linha de ponta da cooperativa Colterenzio, resultante de um projeto nascido no final dos anos 80. Os vinhedos que dão origem a esta gama são conduzidos segundo padrões qualitativos excepcionais, com baixas produções e uma atenção escrupulosa em todas as fases agronômicas e enológicas.
O Colterenzio ‘Lafoa’ Pinot Nero é uma expressão pura da mesma variedade de vinhedos de 15-35 anos situados a cerca de 400 metros de altitude. A maior parte das uvas provém de solos de morenica, compostos por rochas porfiríticas e dolomíticas, enquanto a parte restante é cultivada em terrenos argilo-calcários ricos em cascalho. Na adega, a fermentação alcoólica ocorre em barricas de madeira por cerca de 3 semanas com maceração nas peles a temperatura controlada e, posteriormente, a massa realiza a fermentação malolática sempre em barricas de madeira. O período de envelhecimento dura um ano e ocorre em parte em barricas novas e em parte de segundo e terceiro uso.
No copo, o Pinot Nero alto-altoatesino ‘Lafoa’ da Colterenzio exibe uma cor rubi puro. O panorama olfativo varia de aromas de frutas silvestres, cereja, casca de cítrico e lavanda até agradáveis lembranças especiadas. No paladar é refinado e complexo, com taninos aveludados que seguem o desenvolvimento gustativo limpo, pleno e fresco. Longo o final coerente com as sensações do olfato.