Pinot Nero 'Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo' Hofstatter 2018

O Pinot Nero “Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo” é um vinho tinto do Alto Adige que nasce de uma vinha histórica entre as mais prestigiadas de propriedade da Hofstatter. Estamos em Mazon, logo acima do município de Egna, em um cru onde o Pinot Nero consegue expressar todo o seu grande potencial. Aromas refinados são o prelúdio de um gole excepcional, onde frescor, tanicidade e persistência delineiam uma bebida com traços únicos. Uma etiqueta absolutamente a ser provada.

Este “Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo” é um Pinot Nero puro, uma variedade internacional cultivada pela Hofstatter em uma parcela situada no coração de Mazon – a vinha Roccolo –, um planalto particularmente vocacionado para sua produção. Entre as fileiras as vinhas têm também 70 anos de idade e, após a colheita, os cachos são desengaçados, selecionando cuidadosamente apenas as uvas mais maduras. Segue-se uma breve maceração a frio, e a fermentação subsequente ocorre em aço a temperatura controlada, por um total de cerca de 10dias. O envelhecimento é realizado em três etapas diferentes: primeiramente o vinho permanece por 18 meses em pequenos barris de carvalho, depois prossegue por um semestre em barris grandes e, finalmente, após o engarrafamento, enfrenta um período final de descanso diretamente em vidro por 12 meses.

O Pinot Nero “Ludwig Barth von Bartheneau Vigna Roccolo” se revela aos olhos com uma tonalidade que remete à cor do rubi, dotado de uma bela intensidade. Um turbilhão de sensações diferentes envolve o nariz, que se desenrola começando por toques mais frutados para depois chegar a sensações especiadas. Refinado e sutil ao paladar, se caracteriza pela boa estrutura, da qual emerge um gosto fresco e envolvente. Um tinto que nasce dentro do afortunado cru de Mazon, um terroir particularmente vocacionado para a produção de Pinot Nero especiais, dotados de uma marcha a mais.