Pinot Noir 'Mantorosso' Muratori 2022
Muratori's Pinot Noir 'Mantorosso' is a red that expresses the potential of still wines in the Brescia area. Maturation in barriques lends character and roundness to this red of great juice. On the nose there are intense red fruits, flowers such as dried roses and sweet notes of liquorice and vanilla on the finish. The palate offers a very savoury, warm but balanced taste, with smooth tannins and a harmonious finish
A realidade vitivinícola lombarda Muratori apresenta o Pinot Nero ‘Mantorosso’, um rótulo com um estilo elegante e dinâmico que pretende mostrar a alta vocação do território da Franciacorta também para a produção de vinhos tranquilos. De fato, com o Pinot Nero ‘Mantorosso’ e o Chardonnay ‘Setticlavio’, a adega Muratori, há mais de 20 anos especializada na produção de espumantes Franciacorta, tem como objetivo valorizar a expressão dessas duas variedades borgonhonas, destacando a aptidão do território também para a produção de vinhos tranquilos de notável qualidade.
O Pinot Nero Muratori ‘Mantorosso’ nasce de uvas Pinot Nero puras provenientes de uma única vinha de 25 anos de idade média situada dentro do território municipal de Adro, plantada em solos constituídos por coluvios escalonados. A colheita é realizada manualmente em pequenas caixas com uma dupla seleção, tanto na vinha quanto na adega. Os cachos são então esmagados de forma suave e a massa é direcionada para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada, acompanhada de 12 dias de maceração com as cascas. O processo fermentativo termina em barrique de carvalho francês, os mesmos recipientes onde o vinho permanece a amadurecer por um período de 12 meses até o definitivo engarrafamento.
O ‘Mantorosso’ Pinot Nero da adega Muratori oferece no cálice uma cor rubi leve tendendo ao granada luminoso. Limpo e complexo, o contexto olfativo é descrito por nítidos aromas de cereja em aguardente, morango, rosa seca e alcaçuz doce, combinados com preciosas notas especiadas que lembram a baunilha. A degustação revela bom equilíbrio e salinidade, com um tanino muito suave e polido que contribui para o final harmônico, de belo impulso e dinamismo.