Pinot Nero 'Pomino' Frescobaldi 2023
The Pinot Noir "Pomino" by Frescobaldi is a red wine with an elegant, balanced, and full-bodied profile, matured for at least 15 months in barrique. It reveals a clean and evolved aromatic profile, with pronounced fruity notes of forest berries, sour cherry, and cherry, enriched by light spicy notes, toasted aromas, and hints of coffee and tobacco. The sip reveals a well-defined, compact, and muscular structure, with appreciable freshness and masterfully managed tannins.
O Pinot Nero "Pomino" da Frescobaldi é um vinho jogado sobre elegância e harmonia, expressão de uma das vinícolas que fizeram a história italiana. Uma verdadeira instituição a dos Frescobaldi, histórica vinícola italiana, entre as mais antigas de que se tem registro nos anais, tanto que sua fundação remonta a 1300. Uma história dinástica, feita de aquisições e consolidação de um estilo que se tornou marca registrada da vinícola, não apenas no que diz respeito à qualidade dos líquidos. As enormes propriedades de quase 1000 hectares se estendem por todo o território toscano, entre encantadoras paisagens povoadas por castelos, antigas residências e, obviamente, vinhedos, onde coexistem tanto variedades autóctones quanto internacionais. A busca por equilíbrio, elegância e coesão sempre caracterizou os vinhos da Frescobaldi, conquistando o mundo todo.
O tinto "Pomino" é obtido de uma expressão pura de Pinot Nero, proveniente das vinhas da propriedade. Na vinha, é dada máxima atenção ao grau de maturação fenólica das uvas, de modo a realizar a colheita apenas quando perfeitamente maduras. Após a seleção cuidadosa dos cachos, procede-se com a fermentação alcoólica em tanques tronco-cônicos de carvalho de 60 hl com maceração sobre as cascas por 2 semanas e subsequente fermentação malolática em barricas de carvalho francês. O líquido amadurece por 15 meses sempre em barrica.
O Frescobaldi "Pomino" se apresenta no cálice com uma cor rubi adornada por reflexos granada. Nariz definido e variado, com notas de amarena, frutas silvestres, cacau, café e canela, para um perfil que conecta riqueza de fruta e notas doces. O gole é elegante e medido, dotado de maciez tátil e frescor que retorna agradavelmente no final. Representativo.