Pinot Nero 'Praesulis' Gumphof 2022
O Pinot Noir Gumphof é uma expressão elegante, limpa e fresca do Vale Isarco, amadurecido em barrica por 12 meses. O bouquet de frutos silvestres, flores de montanha e pimenta preta anima um gole delicado e fino, destacado por um tanino composto e bem integrado
O Pinot Nero “Praesulis” é um dos últimos nascidos da casa Gumphof. A adega altoatesina está localizada na zona sul do Vale Isarco, aos pés do maciço do Sciliar. Aqui, ela é influenciada pelas correntes provenientes do Lago de Garda, incluindo a brisa conhecida como “Ora del Garda”, e aquelas provenientes das Dolomitas. Uma combinação natural de clima, ambiente e solo fornece a Markus Prackwieser Gump Hof os pressupostos necessários para criar vinhos de qualidade e de forte expressividade. O Pinot Nero “Praesulis” conta sobre a frescura alpina e as florestas altoatesinas, encerrando toda a sua personalidade e sua história em uma expressão única e autêntica. A atividade da adega Gumphof está sempre voltada para a experimentação e a comparação com importantes realidades vitivinícolas estrangeiras a fim de continuar a busca pela alta qualidade.
Esta versão de “Praesulis” é um Pinot Nero puro, proveniente de uvas de vinhedos localizados a uma altitude entre 500 e 550 metros acima do nível do mar. Aqui os solos são morenos calcários sobre uma base de porfido quartzífero. A inclinação dos terrenos varia de 50 a 70%, tornando a gestão agronômica bastante trabalhosa. Uma semana de maceração a frio precede a fase de maceração e fermentação alcoólica, que dura cerca de 2 semanas. A fermentação malolática ocorre em barrique, assim como a maturação de 1 ano.
O “Praesulis” Pinot Nero da Gumphof apresenta uma cor rubi intenso à vista. Seu aroma se articula em frutas vermelhas e de bosque, bagas escuras e violetas, com um fundo especiado. Na boca, manifesta elegância, desenhando uma combinação perfeita entre tanino e frescura. É um vinho suculento e perfumado, que remete à sua terra feita de florestas e rochas, acariciadas pela fresca brisa alpina que marca a finesse dos vinhos Gumphof.