Pinot Nero Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2022
O Pinot Noir Reserva "Abtei Muri" é um vinho tinto de grande corpo, elegância e suavidade que amadurece por 12 meses em barrica. Seduz ao nariz com seus aromas de frutas maduras de polpa vermelha, compotas de ameixa, especiarias doces e lembranças de madeira e tosta. Conquista no paladar pela envolvência e refinamento, exibindo uma trama estruturada e rica, com taninos bem integrados.
O Pinot Noir Reserva "Abtei Muri" de Muri-Gries é uma das excelências desta histórica adega de Bolzano, que se encontra dentro do convento homônimo. Trata-se de uma verdadeira instituição, nascida em 1845, quando monges beneditinos suíços de Muri assumiram a Abadia agostiniana de Greis. Ainda hoje a Abadia cultiva vinhedos e produz vinhos de alta qualidade. O Pinot Noir é uma das variedades internacionais que a adega valoriza particularmente; no Alto Adige, expressa-se com particular finesse e elegância. O fruto maduro e uma característica frescura mineral proporcionam uma experiência gustativa de alto nível.
A Abtei Muri é um Pinot Noir Reserva de grande charme, fruto do trabalho cuidadoso realizado por uma adega que há séculos é um ponto de referência imprescindível para o vinho do Alto Adige. Muri-Gries gere uma propriedade de cerca de 35 hectares, em parte dentro das muralhas do convento e no restante na área ao redor da cidade de Bolzano e nas primeiras elevações de Appiano. Justamente a área de Appiano Monte revelou-se a mais adequada para o cultivo do Pinot Noir. As vinhas encontram-se a uma altitude entre os 500 e 600 metros acima do nível do mar, com exposição ensolarada voltada para o sul. Os solos são predominantemente compostos por terrenos de cascalho calcário, muito adequados às necessidades do Pinot Noir. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 27 °C. O vinho amadurece por 12 meses em barricas e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa.
“Abtei Muri” Blauburgunder é um rótulo que nasceu em um mosteiro beneditino, que agora faz parte do tecido urbano de Bolzano. É um Pinot Noir puro de grande equilíbrio e frescura, elaborado com uvas de excelente qualidade e com técnicas de vinificação e envelhecimento que se baseiam nas melhores tradições da Borgonha. É um copo de rubi intenso, com leves reflexos granada. Conquista com um perfil olfativo delicado e fragrante, que evoca notas de pequenos frutos silvestres, cereja, toques especiados, lembranças de baunilha. É um tinto de média estrutura, com um paladar elegante e suave, que se abre para aromas finos, tecidos por um tanino sutil e sedoso. O final é longo, fresco e ligeiramente salgado. Um vinho a descobrir para todos os amantes do Pinot Noir.