Pinot Nero Riserva 'Anrar' Andriano 2022
Perfeitos para oferecerO Riserva "Anrar" da Cantina Andriano é um Pinot Noir vinificado em pureza que vem da famosa vinha de Mazzon, que desfruta de um microclima único na região. Este tinto que amadurece por alguns meses em barricas de madeira grandes oferece ao nariz intensas notas frutadas de groselha negra e amoras, apresentando-se com bela elegância e riqueza aromática. Na boca é de corpo médio e possui uma boa harmonia entre sabor e olfato
Pinot Nero Riserva "Arnar" de Adriano é um vinho complexo e elegante, produzido em vinhedos em colinas com vista para as Dolomitas. Uma garrafa que faz parte das "seleções" desta vinícola do Alto Adige, ótima interpretação desta casta conhecida e apreciada por sua grande finesse. Certamente entre os rótulos mais interessantes produzidos pela vinícola, é a escolha ideal para acompanhar pratos à base de carne e caça, queijos curados e carnes vermelhas estruturadas.
O Riserva Pinot Nero "Arnar" é produzido em vinhedos situados a 500 metros acima do nível do mar, plantados em solos mistos de argila e calcário. No solo encontramos partículas de pedra dolomítica, que conferem às uvas uma mineralidade única, característica típica dos vinhos de montanha. As uvas são colhidas à mão e depois vinificadas em tanques de aço inox onde ocorre a fermentação alcoólica e uma maceração de cerca de 10 dias, durante a qual são realizados delicados remontagens para garantir uma extração lenta e seletiva. Nesta fase, os típicos aromas de frutas vermelhas da variedade, que é então amadurecida em grandes barricas de carvalho, onde adquire a estrutura e a complexidade típicas desta "Riserva".
"Arnar" apresenta um perfil aromático em que dominam frutas silvestres, bagas e cerejas, acompanhadas por notas de especiarias doces. Aromas delicados de folhas de chá e um final ligeiramente defumado com leves toques tostados completam o quadro sensorial. Na boca, tem uma entrada delicada e elegante; o gole é fresco e compacto, sustentado por taninos macios e agradáveis. Um final longo e ligeiramente balsâmico torna esta garrafa intrigante e encanta no primeiro gole por seu sabor rico e envolvente, perfeitamente equilibrado pela frescura típica deste terroir.