Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2023
The Pinot Noir 'Puntay' by Erste+Neue is a red wine of great elegance and harmony, enveloping in the aromas of cherry and sweet spices and in the fresh, dry, and persistent sip. It ages for 15 months in large barrels and barriques.
O “Puntay” é uma Reserva de Pinot Nero de boa estrutura, com uma agradável persistência no retrogosto. Os aromas no nariz são aqueles típicos da variedade utilizada, estruturados em notas de pequenas frutas vermelhas e baunilha. Erste+Neue, uma realidade cooperativa que consegue unir tradição e modernidade, conta com esta garrafa o entusiasmo que guia os seus sócios na realização de produtos de qualidade, que conquistam o favor dos muitos apaixonados que apreciam a viticultura de montanha. Um rótulo que pode ter uma bela evolução no futuro, prevendo-se capaz de envelhecer em garrafa por mais de cinco anos, mantendo sempre uma boa coerência entre fruta e notas terciárias.
A Reserva Erste+Neue “Puntay” nasce de uvas de Pinot Nero em pureza, uma casta internacional de uva tinta que se adapta bem dentro dos limites regionais do Alto Adige. A adega cultiva-o com o sistema de guyot em terrenos bastante argilosos e arenosos, batidos por um típico clima temperado alpino. O mosto fermenta em recipientes de açoinox, macerando por um longo período sobre as cascas. Segue-se então o envelhecimento final, onde repousa por 15 meses entre barris grandes e barricas, até estar pronto para ser engarrafado.
O Pinot Nero Riserva “Puntay” apresenta-se à vista com uma cor que lembra o rubi, atravessada por leves reflexos que tendem ao granada. O espectro olfativo move-se em torno de toques de cereja, enquanto no final surgem sensações que evocam especiarias doces. Na prova, é de corpo médio, caracterizado por um gole fresco, que se apresenta dotado de uma ótima persistência. Um tinto assinado pela adega Erste+Neue que mira alto, que conta de forma simples e direta o território alto-atesino.