Pinot Nero Rosato Frizzante 'Sofi' Meggiolaro 2022

O Pinot Noir Rosé Espumante ‘Sofi’ de Meggiolaro é um vinho efervescente, vulcânico por origem e energia. As uvas vêm de vinhedos jovens e são trabalhadas com prensagem suave de cachos inteiros, depois refermentadas na garrafa com mosto de Garganega desidratada para reiniciar a fermentação. No nariz, surgem pequenos frutos vermelhos, cítricos e uma nota iódica muito fresca; no paladar é fresco e tenso, leve, mas vibra de energia. É um vinho adequado para aperitivos e cozinha leve, ideal com embutidos e pratos de legumes como uma focaccia de cebola