Pinot Nero 'Sonnenberg' Meyer-Nakel 2021
Meyer-Nakel's Pinot Noir 'Sonnenberg' is a red wine of great elegance produced in Germany's Ahr area. The aging for 16 months in barrique gives it deep notes of tobacco and black pepper, accompanying the intense aromas of ripe red fruit, lightened by slight mineral and floral notes. The palate is juicy, warm and enveloping, characterized by a light smoky and spicy note on the finish, long and very persistent
O Pinot Nero “Sonnenberg” é uma das melhores etiquetas da adega Meyer-Näkel, que tradicionalmente reserva uma atenção especial ao cultivo da nobre casta de Borgonha. A propriedade está localizada na Alemanha, na região do Ahr, sempre vocacionada para o cultivo da vinha, desde os tempos antigos da colonização romana. Ao longo do tempo, a casta francesa demonstrou se adaptar muito bem ao clima particularmente ameno da região. O resultado é um tinto muito elegante e harmonioso, caracterizado por aromas de pequenos frutos vermelhos, nuances florais e delicadas notas especiadas.
O Pinot Nero “Sonnenberg” de Meyer-Näkel é feito com uvas provenientes da zona de Sonnenberg, classificada como VDP Grosse Lage, uma designação reservada às parcelas mais prestigiadas da Alemanha, equiparáveis aos Grand Cru franceses. As vinhas velhas são cultivadas em encostas muito íngremes e perfeitamente expostas ao sul, de modo a garantir muitas horas de luz e maturações perfeitas. A área está situada a uma altitude de 100-150 metros acima do nível do mar e goza de um microclima temperado e sempre bem ventilado. Os solos são compostos por loess rico em pedras de ardósia. As vinhas são geridas com rendimentos baixos e são colhidas manualmente. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas e uma maceração nas peles de cerca de vinte dias. O vinho envelhece por 18 meses em barricas de carvalho, 70% novas, e por mais 6 meses em garrafa.
O vinho Pinot Nero “Sonnenberg” produzido pela propriedade alemã Meyer-Näkel vê a luz em um dos lugares com as temperaturas mais quentes da região. Uma característica que contribui para dar tintos de rosto solar e maduro, com aromas densos e satisfatórios. No copo apresenta-se de cor rubi com brilhantes reflexos granada. O perfil olfativo é elegante e intenso, com aromas de groselha, cereja, morangos silvestres, notas de sub-bosque, húmus, notas especiadas e ligeiramente tostadas. Na boca é amplo e de bom corpo, com aromas profundos e taninos finos e bem integrados. O paladar é longo e equilibrado, com um final muito persistente.