Pinot Nero 'Terrazze' Mazzolino 2024
Para o dia‑a‑diaO Pinot Noir “Terrazze” é um vinho tinto leve, fresco e frutado, caracterizado pela típica elegância da casta, vinificado e amadurecido apenas em aço. No nariz, surgem notas de pequenos frutos, flores vermelhas e mato que convidam a um gole esbelto, agradável e refrescante, com taninos delicados no final
O tinto lombardo Pinot Nero "Terrazze" é um produto que conta a beleza da relação entre a casta e o território. O Pinot Nero, uma variedade sempre difícil de cultivar, encontra na zona do Oltrepò Pavese um dos seus terroirs de eleição na Itália, conseguindo expressar-se com uma potência varietal não indiferenete. É, portanto, com gosto que encontramos as sensações típicas da uva no nariz, onde os elegantes toques de fruta – enriquecidos por notas especiadas – se apresentam com graça. No paladar, o tanino é finamente trabalhado, permitindo uma bebida clara e saborosa, da qual emerge a habilidade da adega Mazzolino.
O "Terrazze" é um Pinot Nero puro, uma casta que dentro do terroir do Oltrepò Pavese é sempre a uva mais representativa do percurso de desenvolvimento vitivinícola desta área. Mazzolino a cultiva em vinhedos de perfil colinar, situados a uma altura entre 180 e 220 metros acima do nível do mar e caracterizados por um subsolo constituído principalmente por argila e lodo. Os cachos, uma vez chegados aos locais destinados à vinificação, são desengaçados, e as uvas seguem para a fase de prensagem. O mosto obtido fermenta em recipientes de aço inox, onde também ocorre a malolática. Sempre em aço o vinho permanece a maturar por alguns meses, até ser considerado pronto para ser engarrafado.
O Pinot Nero "Terrazze" da Mazzolino apresenta-se ao exame visual com uma cor rubi, leve e pouco concentrada, dotada de uma agradável luminosidade. Fruta e flores constituem a trama principal do exame olfativo, que se enriquece com leves toques de especiarias e sensações que remetem à vegetação do sub-bosque. Na boca, é de corpo leve, caracterizado por um gole fresco, que entra no paladar com autenticidade e imediata, evidenciando uma leve salinidade. Um tinto típico do território do Oltrepò Pavese, onde o Pinot Nero representa a casta de referência.