Pinot Noir 'Bohan Dillon' Hirsch Vineyards 2021
Artesanais
Vinhos rarosPinot Noir "Bohan Dillon" is a balanced and full-bodied red wine that recounts the territory of the Sonoma Coast of California. Aged for 11-16 months in wood, it has a dynamic and fresh body, elegant and intense, with a bouquet of wild berries, cherry tart, licorice and hints of undergrowth.
O Pinot Noir “Bohan Dillon” da Hirsch Vineyards é um tinto fresco e frutado, que nasce em uma das regiões vinícolas mais antigas e famosas dos Estados Unidos. A propriedade está localizada perto de Fort Ross, ao longo da Sonoma Coast, de frente para o oceano Pacífico. Desde os anos 70, a área tem se mostrado particularmente vocacionada para o cultivo das variedades borgonhonas, que se expressam em excelentes níveis qualitativos e, em particular, a Hirsch Vineyards foi a primeira empresa a plantar Pinot Noir em Sonoma. Hoje, graças ao profundo conhecimento do território e à experiência de décadas no cultivo desta exigente variedade, é capaz de oferecer rótulos de notável qualidade, que podem competir sem medo com os melhores Pinot Noir produzidos no mundo.
“Bohan Dillon” é um Pinot Noir de caráter jovem que nasce dentro da propriedade Hirsch Vineyards. A empresa foi fundada em 1980 em uma área de grandes potencialidades. Os solos são muito vocacionados e variados, compostos por arenitos e argilas, misturados da ação da falha de San Andreas. O clima fresco e ventilado, com notáveis variações térmicas, mitigado pela presença do oceano, oferece um habitat muito favorável ao Pinot Noir. Os vinhedos são cultivados nas primeiras elevações, que da costa sobem para o interior. As suaves colinas oferecem belas exposições ensolaradas, que garantem uma perfeita maturação das uvas. Ao final da colheita, as uvas são fermentadas com maceração nas cascas e, antes do engarrafamento, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês.
O vinho Pinot Noir “Bohan Dillon” da Hirsch Vineyards é uma versão do clássico tinto da Borgonha caracterizada por uma agradável fluidez e imediata expressividade. É ótimo para degustar com combinações não muito exigentes, pratos principais com molho de carne, carnes brancas de preparações delicadas.
O vinho Pinot Noir “Bohan Dillon” da Hirsch Vineyards é uma versão do clássico tinto da Borgonha caracterizada por uma agradável fluidez e imediata expressividade. É ótimo para degustar com combinações não muito exigentes, pratos principais com molho de carne, carnes brancas de preparações delicadas. No cálice tem uma cor rubi clara e brilhante. Fragrante e delicado, expressa aromas que lembram os pequenos frutos de baga vermelha, framboesa, morangos silvestres, groselha vermelha e leves nuances florais, que enriquecem o