Pinot Noir 'Groenlandberg' Oak Valley 2023

O Pinot Noir 'Groenlandberg' da Oak Valley nasce nas encostas da montanha homônima, um relevo isolado e coberto de fynbos que domina o vale de Elgin, na África do Sul, a mais de quatrocentos metros de altitude e a poucos quilômetros do oceano. A vinícola trabalha as uvas com grande delicadeza, incluindo na fermentação uma parte de cacho inteiro. No nariz, oferece aromas de morango, mirtilo vermelho e cereja, com notas terrosas, hortelã fresca e um toque de canela. Na boca, o tanino é macio e bem integrado, sustentado por uma estrutura fresca e salgada. Perfeito com um pato assado com frutas silvestres