Pinot Noir 'Jefferson' Cristom 2022
Vinhos rarosCristom Vineyards' Pinot Noir Cuvée Jefferson is a red wine born in the Willamette Valley in Oregon, where the international grape has found its optimal home. Vinified only with indigenous yeasts and aged in French oak, it reveals itself for a pale ruby color crossed by purple hues and discloses intense hints of black cherry, cherries in alcohol and blueberries, with spicy notes of licorice, cinnamon and undergrowth. The sip is velvety and of good structure with an ethereal finish
O Pinot Noir "Jefferson" da Cristom Vineyards é uma versão prestigiosa made in USA do tinto da Borgonha. Nasce em Oregon, em uma das zonas, fora do território natal francês, mais vocacionadas para cultivar uma casta difícil e exigente como o Pinot Noir. O clima fresco e temperado e os solos vocacionados permitem trazer à maturação cachos saudáveis e aromaticamente ricos. Uma vinificação atenta e um longo envelhecimento em madeira, proporcionam um rótulo elegante e refinado, que expressa todo o charme dos delicados aromas de frutos silvestres, enriquecidos por notas de evolução terciária, que amplificam seu espectro gustativo tornando-o multifacetado e complexo
O vinho Pinot Noir "Jefferson" é produzido na propriedade Eileen Vineyard da Cristom Vineyards, no coração do Vale de Willamette. A propriedade leva o nome da esposa do fundador, Eileen Gerrie. As primeiras vinhas foram plantadas em 1997 em uma linda área montanhosa a uma altitude entre 165 e 220 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o sul. Em 2006, a vinha foi
ampliado no lado sudeste da colina e hoje representa a parcela mais extensa de Pinot Noir de toda a propriedade. As plantas foram escolhidas selecionando clones Dijon, Pommard e Wädenswil. O Pinot Noir está localizado em uma área onde o calor do sol é mitigado pelas frescas brisas do Oceano Pacífico, que sobem pelo Corredor Van Duzer até o Vale de Willamette e diminuem as temperaturas garantindo noites frescas. As variações de temperatura permitem que as uvas amadureçam lentamente, acumulando aromas e fragrâncias muito intensos. Os solos são de origem basáltica, bastante pobres e limitam naturalmente os rendimentos, favorecendo a qualidade.O tinto Pinot Noir "Jefferson" da Cristom Vineyards é um rótulo muito interessante, que pode competir a nível internacional sem receios. Durante a fase de fermentação, são utilizados apenas leveduras indígenas. O vinho envelhece por cerca de 11 meses em tonneau de carvalho francês e completa o envelhecimento com um ano em garrafa antes da comercialização.
O tinto Pinot Noir "Jefferson" da Cristom Vineyards é um rótulo muito interessante, que pode competir a nível internacional sem receios. Durante a fase de fermentação, são utilizadas apenas leveduras indígenas. O vinho envelhece por cerca de 11 meses em tonneau de carvalho francês e completa o envelhecimento com um ano em garrafa antes da comercialização. No copo apresenta-se de cor rubi e oferece um bouquet com aromas de