Pinot Noir 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss 2022

O Pinot Noir Rouge ‘Lune à Boire’ da vinícola alsaciana Marc Kreydenweiss representa uma expressão dinâmica e crocante desta nobre variedade borgonhesa de uva tinta. Dentro do município de Andlau, em uma área chamada “Piemont des Vosges”, Antoine Kreydenweiss herdou em 2007 o legado enológico de seu pai Marc, continuando o caminho de valorização do terroir que a família cultiva há 3 séculos. “Lune à Boire”, literalmente “luna para beber”, é o nome escolhido pela vinícola para a linha de vinhos que inclui um espumante, um vinho branco, um branco macerado e este tinto.

O Marc Kreydenweiss ‘Lune à Boire’ Rouge Pinot Noir é feito da mesma uva em pureza, cujas uvas vêm de um pequeno lote situado entre 200 e 300 metros de altitude, com vinhedos com idades entre 5 e 30 anos conduzidos em regime biológico certificado. Após a colheita, os cachos são prensados inteiros e a fermentação alcoólica, realizada apenas por leveduras indígenas, prevê cerca de uma semana de maceração com as cascas. A fase seguinte de maturação ocorre em barricas de carvalho por 12 meses e o vinho é finalmente engarrafado sem passar por filtração e sem qualquer adição de sulfitos.

À vista, o 'Lune à Boire' Rouge Pinot Noir de Marc Kreydenweiss revela uma pura cor rubi. O nariz é descrito por notas de cereja, amarena e frutos silvestres, sustentados por sensações especiadas e agradavelmente herbáceas, enquanto o desenvolvimento gustativo é fresco e fluido, com taninos muito finos que acompanham o epílogo frutado. Um vinho tinto refrescante e acessível, exemplar demonstração das características que o Pinot Noir assume na Alsácia.