Pinot Noir 'Pounamu' Vinultra 2022
The Pinot Noir "Pounamu" by Vinultra is a red wine from the most famous New Zealand wine-growing area: Marlborough. Refines for 6 months in French oak barirque and expresses an elegant aromatic bouquet full of aromas of ripe plums, cherries, raspberries, humus and smoked notes, while the mouthfeel is slender and vibrant, with excellent savouriness and freshness, with an enveloping and juicy taste.
O Pinot Noir “Pounamu” da Vinultra é uma versão da célebre casta da Borgonha que nasce na Nova Zelândia, em particular na área norte da ilha sul. Estamos na terra do vinho mais jovem do Novo Mundo, que em poucas décadas demonstrou possuir um clima e solos particularmente adequados à viticultura. Entre as uvas de casca vermelha, o Pinot Noir encontrou um habitat ideal para se expressar em níveis qualitativos interessantes, com garrafas que podem competir com aquelas provenientes de regiões vinícolas mais renomadas e de tradições mais antigas. É uma interpretação que exalta sobretudo as fragrantes e delicadas notas frutadas da casta e seu perfil fresco, ágil e escorregadio.
O tinto Pinot Noir “Pounamu” é produzido por uma jovem realidade do interessante e dinâmico panorama vitivinícola neozelandês. A propriedade Vinultra está localizada no território do Vale Waihopai e se estende por cerca de vinte hectares, cultivados com as castas internacionais mais famosas. A área é caracterizada por um clima particularmente fresco, muito adequado para as variedades de uva branca e para uma casta de uva tinta com um caráter especial como o Pinot Noir. As uvas utilizadas para produzir o Pinot Noir vêm de três parcelas diferentes, cultivadas em solos rochosos e argilosos. Após a colheita, os cachos são levados à fermentação em tanques de aço, utilizando apenas leveduras indígenas e a clássica maceração com as cascas. O vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado.
O “Pounamu” é um Pinot Noir produzido pela adega neozelandesa Vinultra. A utilização de plantas francesas e de técnicas de cultivo da videira e de vinificação importadas do Velho Continente, permitiu que as adegas da Nova Zelândia preenchessem em poucas décadas uma lacuna de séculos de tradições e história. O savoir faire europeu, transplantado nas longínquas ilhas do outro hemisfério, proporciona um Pinot Noir de cor rubi brilhante e ligeiramente transparente, que se apresenta com aromas de cereja, pequenos frutos vermelhos, notas de sub-bosque e notas especiadas. Na boca é de corpo médio, com aromas fragrantes e taninos finos, que tornam o gole agradavelmente harmonioso e equilibrado. O final é fresco e salgado. Um novo rosto do Pinot Noir, que todos os amantes da nobre casta da Borgonha deveriam provar.