Pinot Noir 'Vineyard Ferment 18.5k' Giacomo Baraldo 2022

O Pinot Noir 'Vineyard Ferment 18.5k' de Giacomo Baraldo é uma aventura desta jovem adega na Nova Zelândia. A fermentação ocorre diretamente na vinha, uma técnica que preserva ao máximo a frescura da fruta. No nariz, exala aromas de cereja selvagem e framboesa, com delicadas nuances especiadas e balsâmicas. No paladar, é dinâmico e envolvente, com uma polpa suculenta e grande salinidade. Ideal com pratos de carne refinados, como pato à laranja ou um filé de carne ao pimenta