{"id":53251,"feId":54527,"key":"P54527","type":"BOTTLE","name":{"it":"'Pnoi' Valdisole","en":"'Pnoi' Valdisole","fr":"'Pnoi' Valdisole","de":"'Pnoi' Valdisole","nl":"'Pnoi' Valdisole","es":"'Pnoi' Valdisole","da":"'Pnoi' Valdisole","pt":"'Pnoi' Valdisole"},"priceLists":{"cmw_it_b2b":{"main":18.69,"b2b":18.69,"gold":18.69},"cmw_it_b2c":{"main":29.5,"b2b":29.5,"gold":25.12},"cmw_de_b2c":{"main":30.2,"b2b":30.2,"gold":30.2},"cmw_fr_b2c":{"main":30.2,"b2b":30.2,"gold":30.2},"cmw_uk_b2c":{"main":31,"b2b":0,"gold":0}},"milliliters":750,"slug":{"it":"pnoi-valdisole-P54527.htm","en":"pnoi-valdisole-P54527.htm","fr":"pnoi-valdisole-P54527.htm","de":"pnoi-valdisole-P54527.htm","nl":"pnoi-valdisole-P54527.htm","es":"pnoi-valdisole-P54527.htm","da":"pnoi-valdisole-P54527.htm","pt":"pnoi-valdisole-P54527.htm"},"handle":{"it":"pnoi-valdisole","en":"pnoi-valdisole","fr":"pnoi-valdisole","de":"pnoi-valdisole","nl":"pnoi-valdisole","es":"pnoi-valdisole","da":"pnoi-valdisole","pt":"pnoi-valdisole"},"hrefLang":{"it":"https://www.callmewine.com/pnoi-valdisole-P54527.htm","en":"https://www.callmewine.com/en/pnoi-valdisole-P54527.htm","en-gb":"https://callmewine.co.uk/pnoi-valdisole-P54527.htm","de-at":"https://www.callmewine.at/pnoi-valdisole-P54527.htm","de-ch":"https://www.callmewine.ch/pnoi-valdisole-P54527.htm","es-es":"https://www.callmewine.es/pnoi-valdisole-P54527.htm","nl-be":"https://www.callmewine.be/pnoi-valdisole-P54527.htm","nl-nl":"https://www.callmewine.nl/pnoi-valdisole-P54527.htm","da-dk":"https://www.callmewine.dk/pnoi-valdisole-P54527.htm","pt-pt":"https://www.callmewine.pt/pnoi-valdisole-P54527.htm"},"brandId":3138,"brand":{"feId":3138,"name":{"it":"Valdisole","en":"Valdisole","fr":"Valdisole","de":"Valdisole","nl":"Valdisole","es":"Valdisole","da":"Valdisole","pt":"Valdisole"},"slug":{"it":"valdisole-B3138.htm","en":"valdisole-B3138.htm","fr":"valdisole-B3138.htm","de":"valdisole-B3138.htm","nl":"valdisole-B3138.htm","es":"valdisole-B3138.htm","da":"valdisole-B3138.htm","pt":"valdisole-B3138.htm"}},"vintage":"novintage","seoTitle":{"it":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine","en":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine UK","fr":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine FR\r\n","de":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine DE","nl":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine","es":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine","da":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine","pt":"'Pnoi' Valdisole | Callmewine"},"seoDescription":{"it":"Compra 'Pnoi' Valdisole su Callmewine, la migliore enoteca online per acquistare vino e champagne.","en":"Buy 'Pnoi' Valdisole on Callmewine, the best online wine shop to buy wine and champagne.","fr":"Achète 'Pnoi' Valdisole sur Callmewine, la meilleure boutique en ligne pour acheter du vin et du champagne.","de":"Kaufen Sie 'Pnoi' Valdisole auf Callmewine, dem besten Online-Weinhändler, um Wein und Champagner zu kaufen.","nl":"Koop 'Pnoi' Valdisole bij Callmewine, de beste online wijnwinkel om wijn en champagne te kopen.","es":"Compra 'Pnoi' Valdisole en Callmewine, la mejor tienda online para comprar vino y champán.","da":"Køb 'Pnoi' Valdisole hos Callmewine, den bedste online vinbutik til at købe vin og champagne.","pt":"Compre 'Pnoi' Valdisole na Callmewine, a melhor loja online para comprar vinhos e champanhe."},"weight":1000,"categoryName":"Vini","subCategoryName":"Vini Rosati","wineListName":"Bianco - Blend di uve","productionAreaName":null,"dosageName":null,"shortDescription":{"it":"

Il 'Pnoi' di Valdisole è un vino rosato che viene realizzato riprendendo l’antica tecnica ottocentesca piemontese di vinificazione in rosa da uve rosse. All'assaggio colpisce subito la leggera dolcezza iniziale data dal minimo residuo zuccherino, seguita da note ossido-evolutive e da sentori fruttati tropicali. Sottile e al contempo profondo, è un vino fresco ed estremamente originale, capace di sbalordire ed emozionare. Provatelo con prosciutto e fichi o con una pizza gourmet a lievitazione naturale!

","en":"

Valdisole's 'Pnoi' is a rosé wine that is made by reviving the ancient 19th-century Piedmontese technique of vinifying red grapes in pink. On tasting, one is immediately struck by the slight initial sweetness given by the minimal residual sugar, followed by oxidative-evolving notes and tropical fruity hints. Subtle and at the same time profound, it is a fresh and extremely original wine, capable of astounding and exciting. Try it with ham and figs or with a gourmet sourdough pizza!

","fr":"

Le \"Pnoi\" de Valdisole est un vin rosé issu d'une ancienne technique piémontaise du XIXe siècle consistant à vinifier les raisins rouges en rosé. À la dégustation, on est immédiatement frappé par la légère douceur initiale due au peu de sucre résiduel, suivie de notes d'évolution oxydative et de nuances de fruits tropicaux. Subtil et profond à la fois, c'est un vin frais et très original, capable d'étonner et d'enthousiasmer. Essayez-le avec du jambon et des figues ou avec une pizza gourmande au levain !

","de":"

Der \"Pnoi\" von Valdisole ist ein Roséwein, der durch die Wiederbelebung der alten piemontesischen Technik aus dem 19. Jahrhundert, rote Trauben rosa zu vinifizieren, hergestellt wird. Bei der Verkostung fällt sofort die leichte anfängliche Süße auf, die vom minimalen Restzucker herrührt, gefolgt von sich oxidativ entwickelnden Noten und Anklängen von tropischen Früchten. Subtil und gleichzeitig tiefgründig, ist er ein frischer und äußerst origineller Wein, der verblüffen und begeistern kann. Probieren Sie ihn zu Schinken und Feigen oder zu einer Gourmet-Sauerteigpizza!

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oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe","de":"Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen","nl":"Ideaal voor witte wijnen met een goede structuur en intensiteit, die zuurstof nodig hebben om zich volledig te openen en hun intense en complexe aromatische samenstelling optimaal te ontwikkelen.","es":"Ideal para los vinos blancos de buena estructura e intensidad, que necesitan oxigenación para abrirse completamente y desarrollar al máximo su complejo e intenso perfil aromático.","da":"Ideelt til hvidvine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for at åbne sig helt og udvikle deres intense og komplekse aromatiske profil bedst muligt.","pt":"Ideal para vinhos brancos de boa estrutura e intensidade, que necessitam de oxigenação para se abrir completamente e desenvolver da melhor forma o seu conjunto aromático intenso e complexo."},"drinkNotesDrinkingTitle":{"it":"Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina","en":"Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar","fr":"Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave ","de":"Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht","nl":"Perfecte wijn om direct te drinken, maar kan goed evolueren als hij in de kelder wordt bewaard.","es":"Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar bien si se deja reposar en la bodega","da":"Perfekt vin at drikke med det samme, men den kan udvikle sig godt, hvis den opbevares i kælderen.","pt":"Vinho perfeito para beber imediatamente, mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni \n","en":"You can easily cellar it for 3-4 years \n\n","fr":"Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans \n\n","de":"Sie können ihn problemlos 3-4 Jahre lang lagern \n\n","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[],"foodPairings":[{"id":6,"name":{"it":"Pesce affumicato","en":"Smoked Fish","fr":"Poisson Fumé","de":"Räucherfisch","nl":"Gerookte vis","es":"Pescado ahumado","da":"Røget fisk","pt":"Peixe defumado"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/6.jpg"},{"id":26,"name":{"it":"Pizza","en":"Pizza","fr":"Pizza","de":"Pizza","nl":"Pizza","es":"Pizza","da":"Pizza","pt":"Pizza"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/26.jpg"},{"id":1,"name":{"it":"Affettati e Salumi","en":"Ham and salami","fr":"Charcuterie","de":"Gemischter Aufschnitt","nl":"Vleeswaren en Salami","es":"Embutidos y Fiambres","da":"Kødpålæg og Pølser","pt":"Embutidos e Salames"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/1.jpg"},{"id":13,"name":{"it":"Risotto ai frutti di 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pink \n","fr":"Rose poudré doux \n","de":"Zartes Puderrosa \n","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"taste":{"it":"Fresco, dallo stile ossidativo, con tannini delicati ma persistenti \n\n\n","en":"Fresh, oxidative style, with delicate but persistent tannins\n","fr":"Style frais, oxydatif, avec des tanins délicats mais persistants\n","de":"Frischer, oxidativer Stil, mit zarten, aber anhaltenden Tanninen \n","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"aroma":{"it":"Frutto della passione, arancia, ciliegia, lampone e pera\n\n","en":"Passion fruit, orange, cherry, raspberry and pear\n","fr":"Fruit de la passion, orange, cerise, framboise et poire\n","de":"Passionsfrucht, Orange, Kirsche, Himbeere und Birne\n","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"vineyards":{"it":"Viti di 18 anni su terreni sabbiosi calcarei \n\n\n","en":"18-year-old vines on sandy calcareous soils \n","fr":"Vignes de 18 ans sur des sols sablonneux calcaires \n","de":"18 Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Sandböden 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'Pnoi' Valdisole

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber