Poggio a' Venti Massa Vecchia 2020

operações de vinificação seguem a mesma ideia não intervencionista, com fermentação espontânea a cargo dos únicos leveduras indígenas realizadas em tanques tronco-cônicos abertos de castanho. O envelhecimento é confiado a barricas exaustas de carvalho e se prolonga por um período de pelo menos 30 meses. Um repouso final em garrafa se prolonga por 6 meses, sem intervenções de filtração, clarificação, estabilização ou adição de sulfitos.

“Poggio A’ Venti” da adega Massa Vecchia apresenta à vista uma veste de cor vermelho granada, iluminado por reflexos rubi. O nariz é complexo e de surpreendente profundidade, anunciado por aromas frutados de matriz escura e de frutos silvestres, para mudar para tons terciários de tabaco e de doce especiaria, enquanto a moldura descreve sensações selvagens de terra e de sombra úmida. O gole é vibrante de frescura e de uma persistente trilha salina que evoca todo o caráter mediterrâneo da costa toscana, corpulento de taninos amalgamados e vibrante de uma rústica vivacidade. Sangiovese de outros tempos e companheiro imperdível de pratos à base de caça.

operações de vinificação seguem a mesma ideia não intervencionista, com fermentação espontânea a cargo dos únicos leveduras indígenas realizadas em tanques tronco-cônicos abertos de castanho. O envelhecimento é confiado a barricas exaustas de carvalho e se prolonga por um período de pelo menos 30 meses. Um repouso final em garrafa se prolonga por 6 meses, sem intervenções de filtração, clarificação, estabilização ou adição de sulfitos.

“Poggio A’ Venti” da adega Massa Vecchia apresenta à vista uma veste de cor vermelho granada, iluminado por reflexos rubi. O nariz é complexo e de surpreendente profundidade, anunciado por aromas frutados de matriz escura e de frutos silvestres, para mudar para tons terciários de tabaco e de doce especiaria, enquanto a moldura descreve sensações selvagens de terra e de sombra úmida. O gole é vibrante de frescura e de uma persistente trilha salina que evoca todo o caráter mediterrâneo da costa toscana, corpulento de taninos amalgamados e vibrante de uma rústica vivacidade. Sangiovese de outros tempos e companheiro imperdível de pratos à base de caça.