Poggio Tura Vigne dei Boschi 2020
Artesanais
Favoritos da CallmewineIl Poggio Tura is a full-bodied and deep interpretation of Sangiovese, aged for 24 months in second-pass barriques. It is a red wine with a broad and mineral bouquet of berries and spices, and a long, powerful, and structured taste, with good tannins.
O Poggio Tura de Vigne dei Boschi é uma expressão autêntica e revigorante de Sangiovese romagnolo, um aliado providencial na mesa do dia a dia. Katia e Paolo Babini são um dos raros casos em que os líquidos produzidos são um reflexo fiel de quem os produz, e portanto genuínos e sinceros. Um planalto imerso nas florestas romagnolas, é a bela moldura que circunda as vinhas de Katia e Paolo, localizadas em Valpiana Brisighella, onde se expressam de maneira particularmente brilhante Sangiovese, Albana, Trebbiano, Pagadebit e também um pouco de Riesling. A abordagem na vinha é voltada para o absoluto respeito à natureza, portanto, produtos químicos ou sintéticos são banidos, enquanto na adega prossegue-se com fermentações espontâneas e longas macerações. Líquidos vitais e dinâmicos, que exaltam a cozinha cotidiana e provavelmente não podem prescindir dela. Um lugar à mesa, garantido.
O Vigne dei Boschi Poggio Tura é obtido a partir de uvas de Sangiovese em pureza, provenientes de uma única vinha, chamada Vigna del Roccolo, com videiras cultivadas em pé-franco em solo argiloso e calcário, e exposição a leste. A vinha, como todas as outras possuídas por Paolo e Katia, são cultivadas seguindo os preceitos da agricultura biológica e parte da biodinâmica. Na adega, após a vindima que é rigorosamente realizada à mão, prossegue-se com fermentação espontânea que ocorre em tanques de aço, e maceração sobre as cascas de cerca de um mês. O envelhecimento do líquido ocorre por 24 meses em barricas de segundo uso e pelo menos mais 12 em garrafa.
O vinho Poggio Tura irriga o cálice com sua cor vermelho rubi intenso. Uma primeira olfação que esboça um quadro em tons escuros, onde se destacam distintamente referências à amora, ao couro, ao cravo-da-índia e ao cacau. Apesar da simplicidade do perfil, impressiona pela sua clareza e definição. Ao paladar, o vinho revela seu corpo bastante rico, sustentado, porém, por uma trama tânica perfeitamente integrada e por uma dose generosa de salinidade e frescura. Sem filtros, nem rodeios, é um vinho que faz viajar por seu ser quase de outros tempos.