'Poiema' Eugenio Rosi 2022
Vinhos do viticultorO "Poiema" de Eugenio Rosi é um vinho tinto trentino à base de uvas Marzemino, envelhecido por 12 meses em grandes barricas de madeira de carvalho e cerejeira. Apresenta uma cor rubí impenetrável e expressa aromas de amoras e cerejas, tabaco, cravo-da-índia e cacau em pó, revelando um gole bem estruturado e opulento, com taninos aveludados, realçado no final por uma persistente nota balsâmica.
O “Poiema” é talvez o tinto mais representativo de Eugenio, capaz de encapsular em si a vitalidade do Marzemino e a centralidade conferida pela sua interpretação. Não podemos deixar de mostrar uma certa predileção diante deste tinto de Eugenio, talvez porque, a nosso ver, ele conta de maneira mais clara a alma da sua terra e a sua forma de preservá-la. Poucos hectares de vinhedo incrustados logo ao sul de Trento, mais precisamente em Vallagarina, dedicados em parte às variedades locais como Marzemino e Nosiola, e em parte a variedades internacionais que conseguiram, no entanto, se adaptar de maneira esplêndida ao território, como Cabernet Franc, Chardonnay e Pinot Bianco. O que os une, além da localização, é o tipo de agricultura praticado por Eugenio, agricultor na acepção mais nobre do termo. Sem sofisticações e manipulações, o que se obtém são vinhos vivos e ricos em expressividade, capazes de emocionar e envolver qualquer um que se aproxime.
O vinho tinto “Poiema” é obtido a partir de uvas Marzemino em pureza. Na vinha não se recorre a pesticidas, herbicidas ou outras substâncias químicas, utilizando apenas um pouco de cobre e enxofre. Na adega, a filosofia é a mesma, portanto todas as fermentações alcoólicas ocorrem espontaneamente e a adição de sulfitos é extremamente contida. O Poiema é obtido da união de uvas passas com uma massa vinificada anteriormente, com refermentação obtida graças aos açúcares conferidos pela passificação. Obviamente, obtém-se um vinho seco, uma vez que todos os açúcares são convertidos durante a fermentação.
O Rosi “Poiema” apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e impenetrável. Nariz esplêndido pela forma como une frescura e maturidade, com notas que variam da amarena a flores frescas, da terra à grafite, dos frutos silvestres ao cacau. A complexidade olfativa coincide com uma degustação importante, dotada sim de uma estrutura envolvente, mas também de uma componente ácido-sápida notável, capaz de alongar o gole e relançá-lo. Emocionante.