Porto Colheita Quinta de La Rosa 2012 - 50cl
O Porto Colheita Quinta de La Rosa è produzido apenas nas melhores colheitas. Feito com variedades tradicionais de porto, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz, è fermentado ligeiramente mais tempo para garantir que o brandy esteja bem incorporado. É rico em aromas fragrantes de alcaçuz, chocolate negro e baunilha combinados em perfeita harmonia com uma fruta vibrante
O Porto Colheita produzido pela Quinta de La Rosa é um rótulo de alta gama, que é produzido apenas nas melhores colheitas, quando as vinhas são capazes de oferecer uvas de ótima qualidade, perfeitamente maduras, saudáveis e com aromas intensos e elegantes. É um vinho licoroso que une a frescura e a fragância de um jovem Porto Vintage com a complexidade e a profundidade expressiva dos grandes Tawny Porto envelhecidos por longos períodos em barricas de carvalho. Expressa um perfeito ponto de equilíbrio, que proporciona um gole harmonioso, refinado e fascinante.
O Colheita Quinta de La Rosa é um Porto que nasce no coração do maravilhoso terroir do Vale do Douro. As vinhas são cultivadas nas encostas íngremes que sobem do leito do rio até uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. Os solos muito vocacionados e o clima ameno e temperado permitem levar as variedades de uva tinta à plena maturação. Na base deste extraordinário Porto estão uvas de excelente qualidade das principais castas autóctones historicamente presentes na região do Vale do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz. Os melhores cachos são cuidadosamente selecionados e depois vinificados segundo os mais antigos costumes locais nos velhos lagares de pedra de granito. A adição de Brandy interrompe o processo de fermentação e contribui para elevar o grau alcoólico final. Os vinhos assim obtidos são envelhecidos por 8 anos em velhas barricas de carvalho de 550 litros.
O Porto Colheita é uma verdadeira especialidade da Quinta de La Rosa, que possui um caráter típico e totalmente particular. A escolha de realizar quase toda a fase da fermentação antes de proceder à fortificação do mosto permite obter um vinho licoroso particularmente seco e elegante, de notável finesse expressiva. No copo apresenta-se com uma cor vermelho escuro âmbar, muito intensa. O quadro olfativo é rico e multifacetado, com aromas de pequenos frutos vermelhos, notas de chocolate amargo, cacau amargo, toques de baunilha, alcaçuz e nuances tostadas de torrefação. Os aromas são amplos e profundos e proporcionam um gole complexo, rico e com taninos sedosos. Ofinal é de notável comprimento gustativo.