Pouilly Fuissé 'Les Courtelongs' Saumaize 2023

O Pouilly Fuissé "Les Courtelongs" Saumaize é um vinho branco francês onde corpo e refinamento se unem em um perfil de alta aromaticidade, do qual emerge a riqueza olfativa do Chardonnay cultivado no sul da Borgonha. Um gole fresco alimenta uma bebida cautelosa e reflexiva, que destaca uma particular intensidade e tensão gustativa. Um rótulo que ainda tem pela frente vários anos de evolução, apresentando-se assim como um ótimo investimento para o futuro. Acompanhe com um risoto de frutos do mar ou com um prato de peixe grelhado.

O Pouilly Fuissé "Les Courtelongs" de Saumaize tem origem em uvas puras de Chardonnay, cultivadas em parcelas caracterizadas por um subsolo rico em cascalho, limo e argila. A vinha é tratada com o máximo respeito, sem utilizar produtos químicos de síntese e reduzindo ao mínimo a passagem de tratores e máquinas, oxigenando o território com araduras leves. O mosto vinifica em barricas, novas em 20%, e cada fase do processo de vinificação é acompanhada com o maior cuidado para os particulares. A parte final do envelhecimento prossegue em barrica por 10 meses, até que a adega o considere pronto para o engarrafamento.

“Les Courtelongs” Pouilly Fuissé assinado Saumaize se apresenta à vista com uma bela cor, que remete à tonalidade do ouro. Rico e multifacetado o nariz, que se move entre aromas de citrinos frescos e toques adocicados de mel, onde se aprecia também uma nota de frutos secos. Ao paladar é de bom corpo, concentrado e decidido graças a um gole fragrante, que flui com pontualidade. Termina com um final dotado de ótima persistência. Um rótulo artesanal proveniente do sul da Borgonha, que se faz portador e guardião da beleza deste território.