Pouilly Fuissé Louis Latour 2024
O Pouilly Fuissé de Latour é um vinho branco com aromas intensos e florais e uma personalidade ampla e fresca, complexa e mineral. Uma expressão delicada, mas rica em Chardonnay da Borgonha, maturada por pelo menos 8 meses em aço
O Pouilly Fuissé de Louis Latour é um Chardonnay puro, produzido na bela região do Mâconnais, que se encontra na parte sul da Borgonha. É uma terra vocacionada principalmente para os grandes brancos, onde o Chardonnay se expressa com um perfil aromaticamente maduro, fresco e mineral. O envelhecimento apenas em aço traz à tona principalmente as refinadas notas florais e frutadas da casta e as características minerais do terroir.
O vinho Pouilly Fuissé faz parte da vasta gama de rótulos que Louis Latour produz na Borgonha. O Domaine foi fundado no final do século XVIII e ainda hoje representa uma das realidades mais importantes do território e um ponto de referência qualitativa para os vinhos da região. A propriedade abrange 28 hectares classificados como Gran Cru da Côte-d’Or e outros 30 hectares em outras zonas prestigiadas. A Appellation Pouilly-Fuissé encontra-se no coração da maravilhosa paisagem vinícola do Mâconnais, uma área que se estende por cerca de trinta quilômetros entre Sennecey-le-Grand e Saint-Vérand, delimitada pelo vale da Grosne a oeste, e pelo da Saône a leste. O clima favorável e os solos compostos por calcário, argila e limo, têm se revelado há séculos perfeitos para o Chardonnay, que ocupa mais de 80% da vinha, proporcionando vinhos ricos, maduros e de caráter fortemente territorial. As vinhas têm uma idade média de cerca de 30 anos e produzem com baixos rendimentos de cerca de 45 hectolitros por hectare. Ao final da colheita manual, as uvas são prensadas delicadamente e o mosto é fermentado a temperatura controlada. O vinho completa a malolática e amadurece por 8-10 meses em tanques de aço inox antes de ser engarrafado.
O branco Pouilly Fuissé do famoso Domaine Louis Latour é um Chardonnay da Borgonha que expressa com grande fidelidade as características do terroir do Mâconnais. Apresenta-se com uma cor amarelo palha com ligeiros reflexos esverdeados. O perfil olfativo abre-se para aromas de flores brancas, sensações balsâmicas e mentoladas, aromas frutados maduros e toques de pedra de isqueiro. O gole é rico e satisfatório, com uma bela comprimento e persistência aromática, com um final fresco, salgado e mineral.