Pratto Ca' dei Frati 2024
O Pratto é um vinho branco aromático, intenso e fino produzido pela célebre adega Ca' dei Frati. No nariz, destacam-se notas de fruta tropical e nuances vegetais, com toques minerais e notas de mel. Na boca é cheio e agradável, com frescura e salinidade que estão em perfeito equilíbrio. Ideal com queijos saborosos e pratos principais delicados, mas estruturados.
O Pratto, um esplêndido vinho branco, é o resultado da célebre adega Ca' dei Frati, situada a alguns quilómetros além da fronteira entre o Veronese e o Bresciano, no coração da Lugana. Ativa desde 1939, quando a família Del Cero decidiu deixar o Vêneto para se mudar às margens do Lago de Garda, na propriedade que então pertencia à cúria episcopal e conhecida desde 1782: “de uma casa com adega situada em Lugana na terra de Sirmione chamada lugar dos Frati”.
O Pratto Ca' dei Frati é um vinho obtido de um blend de uvas de pele branca profundamente influenciadas pelo particular microclima de Sirmione, junto à margem sul do Lago de Garda. A colheita tardia realça a aromaticidade da uva para um resultado harmônico e coeso: o fruto concentrado e suculento mantém um grande equilíbrio com a acidez e a mineralidade do solo argiloso calcário.
lichis, cedro e mel, sobre um fundo discreto de notas de baunilha e torradas, aromas verdes e minerais. Um impacto de grande efeito que induz à salivação, instilando o desejo da prova: no paladar é quente, de corpo macio, mas intenso e persistente, com um ataque de rica doçura, seguido, após um equilibrado interlúdio ácido e salino, de um longo final, onde retornam as sensações olfativas de frutado e mineral.