'Primi Passi' Sagona 2024
Artesanais
Produtores exclusivosThe "Primi Passi" by Sagona is a pleasant and fine white wine. It is produced from Malvasia and Trebbiano grapes harvested from three vineyards: Vigna Grossa, La Badia, and I Piccioni, all clay soils that provide intensity and balance the fragrance and delicacy of Malvasia. On the nose, there are hints of white fruits and light citrus notes, along with herbaceous, iodized, and floral notes. On the palate, Malvasia is recognized thanks to its persistent fragrance, while Trebbiano adds savoriness and structure, balancing the smooth and fresh sip.
O ‘Primi Passi’ da adega toscana Sagona é uma interpretação em branco do território de Loro Ciuffenna, situado na região de Arezzo, uma mistura artesanal das variedades locais Malvasia e Trebbiano que se faz apreciar pelo seu espírito sincero e genuíno. A cidade de Loro Ciuffenna encontra-se entre Florença e Arezzo, junto ao Valdarno, e pode gabar-se de antigas origens etruscas. Originalmente, o município era conhecido simplesmente como “Loro”, do latim “laurus”, que significa “louros”, enquanto o epíteto “Ciuffenna” deriva do rio homônimo que atravessa a cidade e foi adicionado apenas no final do século XIX.
Sagona ‘Primi Passi’ consiste numa assemblagem de Malvasia Bianca (80%) e Trebbiano Toscano (20%), variedades cultivadas a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar em solos predominantemente argilosos e argilosos, com uma excelente exposição a sudoeste. A condução agronómica segue os princípios da agricultura biológica e a vindima é realizada inteiramente à mão. Os as uvas são então esmagadas em tanques de aço inox onde a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente com uma breve maceração pellicolar. Também em aço ocorre a fase de maturação de cerca de 5 meses que precede o engarrafamento final.
O vinho branco toscano ‘Primi Passi’ Sagona possui uma coloração amarelo palha com nuances douradas. O olfato compõe-se de sugestões florais e frutadas que evocam pêssego e flores brancas, enriquecidas por agradáveis percepções cítricas, iodadas e ligeiramente herbáceas. Prova de boa estrutura e intensidade, caracterizada por uma tensa componente fresco-sápida que acompanha as sensações aromáticas no final. Um vinho branco perfeito para acompanhar entradas e pratos principais de mar e terra, bem como queijos locais como pecorinos ligeiramente curados.