Primitivo Aglianico L'Archetipo 2024
Vinhos do viticultorO Primitivo Aglianico é um vinho tinto produzido na terra da Puglia, envelhecido por 2 anos em madeira e aço. Reflete os aromas dos dois vinhos com notas que vão desde aromas de fruta madura até tons mais especiados e tostados. No paladar, revela um equilíbrio perfeito dado pela síntese de frescor e tanino com uma maciez envolvente.
O Primitivo Aglianico é um vinho tinto produzido na Puglia, que une duas grandes variedades mediterrâneas com perfis decididamente complementares: quente, macio e sedutor o Primitivo, mais austero, profundo e tânico o Aglianico. A combinação acertada entre as duas variedades cria um vinho de caráter harmonioso, que, graças ao longo envelhecimento, oferece notas complexas e evoluídas, tornando-o muito interessante.
O Archetipo Primitivo Aglianico é o fruto do desejo de criar um grande vinho do sul, buscando unir duas variedades de uvas tintas: uma cultivada principalmente na Campânia e na Basilicata, a outra emblema enológico da Puglia. A fusão das características varietais, se por um lado atenuou um pouco o caráter das uvas, por outro permitiu destacar as características do território. A vinícola está localizada, de fato, na Alta Murgia, na área montanhosa entre Gioia del Colle e Castellaneta. A região tem um clima mediterrâneo e ventilado, sempre mitigado pelas brisas do mar. A vinícola possui cerca de vinte hectares, que cultiva em regime de agricultura biológica, com o máximo respeito pela natureza e pelo ambiente circundante. Também na vinificação, é utilizado um enfoque essencial, buscando acompanhar a transformação da uva em vinho com a mínima intervenção humana. As vinhas de Primitivo e Aglianico são cultivadas nos típicos solos vermelhos com presença de pedras silico-calcárias, que insistem em um substrato de argila calcária. As videiras têm cerca de 18 anos e são cultivadas em espaldeira, com uma densidade de plantio de 4545 plantas por hectare. As duas variedades são colhidas e vinificadas separadamente, seguindo os diferentes períodos de maturação. Ao final das fermentações, os dois vinhos são unidos e continuam juntos a maturação por 12 meses em grandes barris de madeira, por mais 12 meses em aço e concluem o envelhecimento com mais 6 meses em garrafa.
fruta vermelha madura, compota de frutos silvestres, frutas secas, notas tostadas e especiadas. No paladar é amplo, com uma entrada macia, que se estende para um final profundo e persistente. A textura tânica é densa e evoluída e o final de harmoniosa frescura.