Primitivo di Manduria Riserva Magnum Notte Rossa 2020
The Primitivo di Manduria Riserva di Notte Rossa is a seductive, soft and rich red wine that comes from old bush-trained vines rooted in the arid red soils of Salento. It emanates aromas of red fruits in spirit, cherry and sour cherry jam, hints of tobacco, sweet spices and wood roasting. The sip reveals an enveloping and dense texture, with great body and intensity, with hints of cocoa and vanilla. A Magnum of great elegance!
O Primitivo di Manduria Magnum Riserva di Notte Rossa é um vinho com um perfil macio e envolvente, que conta toda a calorosidade da terra ensolarada do Salento. A extraordinária maturação das uvas expressa toda a riqueza de fruto desta uva rainha da Puglia, capaz de proporcionar vinhos quentes, densos e mediterrânicos. O longo envelhecimento em madeira permite ao Primitivo suavizar os taninos e concentrar os aromas, oferecendo notas de ameixa, cereja, compota e especiarias. Um tinto de grande estrutura e persistência, para degustar com pratos de carne vermelha, assados ou grelhados.
O Magnum Primitivo Riserva é produzido pela realidade Notte Rossa, que gere uma propriedade em Sava, no coração do Salento. O clima tipicamente mediterrâneo, muito quente, seco, mas atenuado pelas brisas do mar que circunda a península salentina, é muito adequado para o cultivo da videira, que nestas terras habita há milénios. As uvas provêm de velhas vinhas cultivadas com o sistema grego do alberello, em terrenos caracterizados por solos vermelhos, ricos em óxido de ferro, que insistem sobre um substrato de rochas calcárias. A propriedade sempre trabalhou com as castas historicamente presentes na região e em particular com o Primitivo, uma uva de casca vermelha de maturação precoce, originária da outra margem do Adriático. Graças a uma seleção dos melhores cachos, levados à máxima maturação na planta e a um longo envelhecimento em barrica, a Riserva condensa todas as melhores qualidades do Primitivo, restituindo seu verdadeiro rosto.
A Riserva Primitivo di Manduria Riserva é a joia dos vinhos da realidade pugliese Notte Rossa. É o rótulo que melhor expressa o potencial da casta e a grande tradição dos tintos puglieses. As uvas são colhidas após uma leve sobrematuração na vinha, de modo a alcançar o máximo grau de açúcar. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada, com maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. No copo, apresenta-se com uma cor rubi escura com reflexos granada. O bouquet é amplo e intenso, com aromas de cereja madura, de ameixa, de compota de frutos silvestres, notas especiadas, sensações tostadas, de chocolate amargo, cacau amargo, café, recordações de baunilha e madeiras nobres. O paladar é rico e denso, com aromas complexos e taninos macios. O final é harmonioso e muito persistente. Um Magnum para grandes eventos!