Primitivo 'Maccone' Donato Angiuli 2024

O Primitivo ‘Maccone’ do produtor pugliese Donato Angiuli constitui uma expressão de concentração material capaz de refletir fielmente os atributos do Primitivo, uma casta autóctone de uva tinta que contribuiu de forma relevante para a valorização da Puglia enológica. Esta garrafa pertence à linha ‘Maccone’, criada por Donato Angiuli para prestar homenagem ao seu primeiro enólogo, um homem profissional e de personalidade verdadeira que trabalhou durante vários anos nas vinhas e na adega da propriedade, deixando uma lembrança indelével. Em particular, a seleção inclui rótulos feitos com uvas provenientes de velhos vinhedos cultivados em vaso.

O Primitivo ‘Maccone’ de Donato Angiuli deriva da casta homônima em pureza cultivada entre os municípios de Adelfia, Acquaviva delle Fonti e Casamassima, na província de Bari. As cepas, com cerca de 60 anos de idade média, são cultivadas em grande parte em vaso em solos argilosos. A colheita é feita à mão em caixas e os cachos são então transferidos para a adega, onde são fermentados em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada, acompanhada de 10 dias de contato entre o mosto e as cascas. Após a prensagem e terminado o processo fermentativo, a massa passa alguns meses de maturação sempre em aço antes do engarrafamento e da consequente comercialização.

‘Maccone’ Primitivo de Donato Angiuli possui uma tonalidade vermelho rubi intenso e consistente tendendo ao violetas. Ricos e fragrantes toques de ameixa madura, cereja e especiarias picantes caracterizam o panorama olfativo junto a notas balsâmicas e mediterrâneas. Exuberante, carnudo e quente o gosto, dotado de taninos doces e uma sedutora persistência salgada. O epílogo duradouro insiste em sensações elaboradas de fruta madura e ervas balsâmicas.