Der Primitivo Rosato „Maccone“ von Donato Angiuli ist ein Wein, der die große Tradition Apuliens in der Produktion von Roséweinen gut repräsentiert. Lange bevor der internationale Trend um den großen Erfolg der Weine aus der Provence explodierte, konnte Apulien auf eine lange Geschichte im Bereich der Roséweine auf Basis von roten Trauben aus der Region zurückblicken. Insbesondere der Primitivo di Gioia del Colle, sehr frisch und elegant, hat sich seit jeher als besonders geeignet für die Produktion dieser Weinkategorie erwiesen. Intensiv und fruchtig, zeichnet er sich durch einen reichen und harmonischen Charakter aus, klar und geschmeidig.

Der „Maccone“ Primitivo Rosato von Donato Angiuli wird von einer interessanten Realität der apulischen Weinszene hergestellt. Es handelt sich um ein kleines, handwerkliches Weingut, das in der Zone des Primitivo di Gioia del Colle ansässig ist und sich mit großer Leidenschaft der Aufwertung der einheimischen Rebsorten der Region widmet. Die Primitivo-Trauben stammen von alten Reben, die über 60 Jahre alt sind und überwiegend als Buschreben kultiviert werden, die sich in den Gemeinden Adelfia,Acquaviva delle Fonti, Casamassima. Die Ernte erfolgt von Hand mit einem leichten Vorsprung, um die notwendige Frische für die Herstellung eines Rosés zu bewahren. Die Trauben werden sehr sanft gepresst mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen. Der Most wird weiß gekeltert mit spontaner Gärung und der Verwendung ausschließlich indigener Hefen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 10 °C. Der Wein reift einige Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Primitivo Rosato "Maccone" von Donato Angiuli ist ein Rosé mit einer typisch gastronomischen Berufung. Seine Struktur ermöglicht hervorragende Kombinationen am Tisch. Er passt besonders gut zu würzigen regionalen Wurstwaren, zu Tomaten- oder Krustentiergerichten, zu Meeresfrüchte-Eintöpfen und Fischsuppen. Im Glas zeigt er sich in einem schönen leuchtenden Rosa. Das Duftprofil ist reich und intensiv, mit Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, roten Johannisbeeren und floralen Nuancen von Iris und Rosenblättern. Am Gaumen ist er weich und verführerisch, mit einer saftigen Frucht und einem harmonischen, ausgewogenen Abgang.Frische.

Primitivo Rosato 'Maccone' Donato Angiuli 2024

Denominação

Teor alcoólico

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