Primitivo Rosato 'Maccone' Donato Angiuli 2025
The Primitivo Rosato 'Maccone' by Donato Angiuli is a rosé wine that is fresh, balanced, and enveloping, produced in Puglia based on Primitivo di Gioia del Colle. It colors the glass with a splendid intense pink, with violet reflections, on the palate it is rich, aromatic, with a persistent finish, while the nose highlights notes of berries, rose, and violet. Perfect with fish dishes, shellfish, and vegetarian first courses!
O Primitivo Rosato “Maccone” de Donato Angiuli é um vinho que representa bem a grande tradição pugliese na produção de vinhos rosé. Muito antes de explodir a moda internacional ligada ao grande sucesso dos vinhos da Provença, a Puglia já podia se orgulhar de uma longa história no campo dos rosé à base das uvas de casca vermelha da região. Em particular, o Primitivo de Gioia del Colle, muito fresco e elegante, sempre se revelou indicado para a produção deste tipo de vinhos. Intenso e frutado, destaca-se por um caráter rico e harmonioso, franco e fluido.
O “Maccone” Primitivo Rosato de Donato Angiuli é produzido por uma interessante realidade do panorama do vinho pugliese. Trata-se de uma pequena adega artesanal, situada na zona do Primitivo de Gioia del Colle, que escolheu se dedicar com grande paixão à valorização das castas autóctones da região. As uvas de Primitivo vêm de velhas vinhas de mais de 60 anos, cultivadas predominantemente em pé-franco, que se encontram nos territórios municipais de Adelfia, Acquaviva delle Fonti, Casamassima. A colheita é feita à mão com um leve adiantamento para preservar a frescura necessária para produzir um rosato. Os cachos são esmagados de forma muito suave com um breve contato com as peles. O mosto flor é vinificado em branco com fermentação espontânea e uso de apenas leveduras indígenas, em tanques de aço inox à temperatura controlada de cerca de 10 °C. O vinho amadurece por alguns meses em aço antes de ser engarrafado.
O vinho Primitivo Rosato “Maccone” de Donato Angiuli é um rosé com uma vocação tipicamente gastronômica. Sua estrutura permite ótimas combinações à mesa. Combina-se particularmente bem com embutidos saborosos da região, com pratos de massa ao molho de tomate ou à base de crustáceos, com guisados de mar e sopas de peixe. À vista, apresenta uma bela cor rosa brilhante. O perfil olfativo é rico e intenso, com aromas de morangas, marasca, framboesa, groselha vermelha e nuances florais de íris e pétalas de rosa. Na boca, é macio e sedutor, com um fruto suculento e um final harmonioso e equilibrado.frescor.