Primitivo 'Se' Gianfranco Fino 2023

O Primitivo "Se" de Gianfranco Fino é a versão mais jovem e frutada deste histórico varietal originário da costa balcânica do Adriático, que há séculos é cultivado com ótimos resultados também na terra da Puglia. Graças a um clima quente e mediterrâneo, Manduria e Sava tornaram-se as zonas de eleição do varietal, que leva à maturação uvas de excecional riqueza e intensidade aromática. O rótulo representa uma perfeita introdução ao mundo deste célebre viticultor pugliese, já famoso em todo o mundo. É um tinto que permite apreciar a riqueza frutada, as nuances especiadas e a suavidade de um gole suave e envolvente.

"Se" é uma das versões de Primitivo propostas por uma das realidades mais famosas do panorama do vinho pugliese. Apesar de sua adega ter sido fundada apenas em 2004, Gianfranco Fino conseguiu se destacar graças a um trabalho atento e meticuloso, que sempre focou na tradição do território e na qualidade absoluta. Sua propriedade é composta por parcelas particularmente vocacionadas, cuidadosamente escolhidas ao longo dos anos, para contar com um património de velhas vinhas de alto valor. Os vinhedos de Primitivo estão localizados na zona plana do agro de Manduria, a uma altitude de cerca de 90 metros acima do nível do mar, em solos de natureza argilosa e calcária. As vinhas são cultivadas em pé-franco e a colheita é feita manualmente com uma rigorosa seleção dos cachos e subsequente escolha das uvas na mesa de seleção, antes da vinificação. Após a desengace, procede-se à fermentação em tanques de aço a temperatura controlada com uma maceração nas peles de duas a três semanas. O vinho amadurece em barricas de madeira por 9 meses e é engarrafado sem passar por clarificação, de forma a manter a sua integridade natural.

O tinto Primitivo "Se" Gianfranco Fino oferece o prazer de saborear o encanto solar de uma terra generosa e da sua casta principal. Síntese perfeita de um magnífico terroir mediterrâneo, é um tinto que conquista pela elegância e intensidade, pela fragrância e profundidade. De uma cor rubi escura, revela ao olfato toda a sua riqueza com aromas que lembram a amora, a cereja madura, os pequenos frutos silvestres, a amarena, as notas das ervas aromáticas da macchia mediterrânea e as especiarias doces. Harmonioso e amplo, apresenta-se ao paladar com uma textura tânica aveludada e bem integrada em um fruto maduro e muito expressivo, que acompanha um final persistente e equilibrado.