Priorat Carinyena 'Clos Monlleó Selecció' Sangenis i Vaqué 2013
Produtores exclusivos
Perfeitos para oferecerThe Clos Monlleó Selecció Carinyena from Sangenís i Vaqué is a structured and mineral wine, with sweet and silky tannins, originating from expanses of grey slate located in Catalonia. With its intense dark red color, it is vinified first in underground tanks and then aged in French oak barrels for 18 months. This Spanish red wine captivates the senses with aromas of red cherries and ripe plums, smoky and slightly balsamic hints, and toasted and spicy notes. Perfectly paired with roasted lamb and aged cheeses, it brings out the best in itself!
Com o seu estilo profundo e complexo, o Priorat ‘Clos Monlleó Selecció Carinyena’ configura-se como a máxima expressão de Cariñena produzida pela adega familiar Sangenís I Vaqué. Conhecida no mundo também pelos sinônimos de Carinyena, Carignano, Mazuelo e Samsó, a Cariñena é uma antiga variedade cultivada em toda a Bacia do Mediterrâneo, da Sardenha à Catalunha, passando pelo Rioja, Languedoc-Roussillon e Líbano. No entanto, é entre as íngremes encostas de ardósia do Priorat que esta casta atinge provavelmente o seu auge qualitativo, originando vinhos potentes e ao mesmo tempo elegantes.
Sangenís I Vaqué Priorat ‘Clos Monlleó Selecció Carinyena’ nasce apenas de uvas Cariñena cultivadas adotando práticas sustentáveis dentro da vinha Les Roques Llises. Esta vinha, plantada há mais de 50 anos, é caracterizada por uma elevada altitude e por uma matriz de solo de ardósia. Após a colheita manual, segue-se a maceração das uvas em tanques subterrâneosrevestidos de cerâmica, onde se realiza a fermentação alcoólica com 30 dias de maceração sobre as cascas. A fermentação malolática é realizada completamente e o vinho é então colocado a envelhecer em barriques novas de carvalho francês de Allier por 18 meses, ao final dos quais se procede com o engarrafamento sem prévia clarificação ou filtração em quantidade realmente limitada.
O ‘Clos Monlleó Selecció Carinyena’ Priorat de Sangenís I Vaqué é de cor rubi intenso. O rico conjunto olfativo traz consigo aromas envolventes de ameixa, cereja, alcaçuz, eucalipto e louro, enriquecidos por nuances minerais de grafite e notas tostadas e especiadas devido à longa passagem em carvalho. A degustação é seca, estruturada e encorpada, com uma trama tânica madura que guia a longa persistência final.