Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Andreola 2024
The Prosecco Vintage "Vigna Ochera" by Andreola is a fresh, dynamic and lively sparkling wine, with a rich and delicate aromatic personality, featuring a slightly sweet profile. Aromas of fruit, almonds and lemon accompany a soft and fresh sip, with citrus notes in the finish
O Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry "Vigna Ochera" da Andreola é um produto que conseguiu se afirmar nos últimos anos, pois consegue unir maciez e elegância, garantindo sempre um equilíbrio único, como no melhor estilo Andreola. Estamos no coração geográfico do território de Valdobbiadene, em uma paisagem de rara beleza, onde as suaves colinas dão lugar a encostas íngremes que oferecem vinhedos realmente fascinantes.
Os vinhedos de Glera estão situados a uma altitude média de 350 metros acima do nível do mar, em um solo rico em elementos preciosos dos quais a videira se beneficia, transferindo no copo uma personalidade e uma verticalidade únicas. Um verdadeiro ponto de referência em toda a denominação. A viticultura heroica exige consideráveis energias também durante a colheita, mas na adega chegam apenas os melhores e mais saudáveis frutos. A vinificação começa com a prensagem suave das uvas. Após a decantação estática do mosto, inicia-se o processo fermentativo dentro de tanques de aço. A tomada de espuma ocorre em autoclaves e dura até 40 dias. O espumante afina por um breve período de 3 meses e está, finalmente, pronto para o engarrafamento, após uma leve dosagem.
O "Vigna Ochera" Prosecco Millesimato Dry é caracterizado por uma cor amarelo palha brilhante, com perlage finíssimo e persistente. No nariz, oferece um claro bouquet floral que se alterna com notas de feno e de samambaia e apresenta-se em uma degustação equilibrada e fragrante, seco e saboroso. Um milésimo que deseja ser o espelho fiel do ano que representa a cada vez.