Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nino Franco

O espumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut assinado por Nino Franco é exatamente o que precisamos para nos conceder um gole de qualidade, onde as bolhas são sinônimo de diversão e lazer. É difícil encontrar melhores ocasiões para degustar este Brut, onde frutas e flores são os elementos no nariz que abrem para um gole nada menos que delicioso. Um rótulo que conquista não apenas o paladar de todos os amantes de Prosecco, mas também o da principal crítica do setor internacional, como demonstram as interessantes pontuações reconhecidas por guias de calibro como Wine Spectator.

Este Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut é produzido pela vinícola Nino Franco a partir da utilização pura de Glera, variedade de uva amplamente cultivada dentro do terroir do Veneto. As vinhas desta variedade são cuidadas com atenção e dedicação pela equipe da vinícola e apenas os melhores cachos são selecionados durante a colheita. Após a prensagem das uvas, segue-se uma decantação estática e o mosto obtido fermenta em recipientes de aço a uma temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre então em autoclave, seguindo os princípios produtivos do Método Martinotti. 

O Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut produzido pela vinícola Nino Franco apresenta-se à vista com uma cor leve e brilhante, que remete à tonalidade do amarelo palha; as bolhas são finas e possuem boa persistência. Os aromas no nariz são claros e diretos, apresentando um perfume principalmente floral e frutado. Na boca é de corpo sutil, vibrante e dinâmico, com uma bebida cremosa e fresca e um gole caracterizado por um gosto salgado e seco. A hora do aperitivo – por que não com sushi?!- nunca foi tão tentadora!