Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Prior' Magnum Bortolomiol 2024
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150 cl
Glera 100%
Disponibilidade imediata
Pelos nossos sommeliers
O “Prior” da Bortolomiol representa o primeiro Prosecco Brut da história de Valdobbiadene, produzido desde 1960. Um exemplo nítido de Prosecco com aromas frescos e expressivos de frutas, flores brancas, citrinos e ervas aromáticas anima um gole alegre, seco, equilibrado e de boa salinidade.
responsável, respeitando o ecossistema circundante os vinhedos. Estes últimos estão localizados a uma altitude que varia entre 70 e 450 metros acima do nível do mar; a cadeia montanhosa do Monte Cesen e do Col Visentin protege as fileiras dos ventos frios que vêm do norte, de modo que apenas ventos moderados, úteis para um crescimento perfeito dos cachos, cheguem. Importantes também são as variações térmicas entre o dia e a noite. A colheita das uvas é feita manualmente entre 15 e 30 de setembro; na adega, os cachos são prensados de forma suave. A fermentação alcoólica ocorre com leveduras selecionadas em aço e a tomada de espuma acontece entre 25 e 30 dias. Envelhece 2 meses em garrafa.convida a um brinde após outro. Em combinação, é perfeito com pratos à base de peixe ensopado, salmão defumado e pratos de massa temperados com vegetais da estação e crustáceos. Produto a ser consumido em ocasiões de aperitivos com colegas de trabalho para celebrar importantes conquistas
Em combinação, é perfeito com pratos à base de peixe ensopado, salmão defumado e pratos de massa temperados com vegetais da estação e crustáceos. Produto a ser consumido em ocasiões de aperitivos com colegas de trabalho para celebrar importantes conquistas
Cor:
Amarelo palha brilhante, com bolhas finas e vivas
Aroma:
Rico e agradável, de frutas e flores brancas, ervas aromáticas e citrinos
Sabor:
Fresco, alegre e vibrante, seco e de boa salinidade