Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Riva di San Floriano' Nino Franco 2024
O Prosecco Riva di San Floriano de Nino Franco é a expressão do vinhedo homônimo da Valdobbiadene. Trata-se de um espumante Brut vintage de boa estrutura, frescor e vivacidade. O perfil aromático é mineral, frutado e floral, com lembranças de citrinos, flores e fruta branca
O espumante veneto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Riva di San Floriano” é uma das joias da gama produzida por Nino Franco. Trata-se, de fato, de uma expressão precisa do terroir de Riva di San Floriano, onde se encontram as vinhas de Glera que lhe dão origem, uma parcela que sempre foi capaz de dar vida a um Prosecco de altíssima qualidade, como atestam também os reconhecimentos obtidos pela adega para este rótulo ao longo dos anos. Um millesimato com perlage fino e elegante, onde o gole incentiva uma bebida repetida.
O “Rive di San Floriano” Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut nasce da utilização em pureza da uva referência para a produção de espumantes venetos, a Glera. As vinhas desta variedade crescem dentro das vinhas de Riva di San Floriano, um verdadeiro cru fortemente vocacionado, que dá também o nome ao rótulo. Os cachos, após a colheita realizada pela equipe da adega Nino Franco, são desengaçados e depois, após a prensagem, prossegue-se com a vinificação com uma decantação estática. O mosto fermenta em recipientes de aço inox a temperatura controlada, enquanto a segunda fermentação ocorre em autoclave, seguindo os princípios produtivos do Método Martinotti.
Este Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “Riva di San Floriano” apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha, atravessada por leves reflexos mais esverdeados. O perlage é de grão fino, dotado de ótima persistência. O leque de aromas que oferece o nariz passa de notas florais a efúvios mais minerais, e no final emergem também notas frutadas. Na boca é de boa estrutura, envolvente no paladar, vivo e dotado de um gole refrescante, que se baseia em uma trama de sabor salgado. Um rótulo com o qual a vinícola Nino Franco alcança picos qualitativos importantes, reconhecidos não apenas a nível italiano, mas também internacional.