Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Jeroboam Bortolomiol 2024
O Prosecco Valdobbiadene Extra Dry "Bandarossa" Jeroboam recebe o nome do símbolo que era traçado pelo fundador nas melhores garrafas Extra Dry. Aromas delicados e cativantes de flores brancas e maçã introduzem um gole agradável e de fácil consumo, com ótima frescura e um final delicadamente salgado. Ideal para grandes festas no formato de 3 litros
O Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Bandarossa”, disponível também em formato Jeroboam de 3 litros, da Bortolomiol è um Millesimato que representa a história da adega na sua máxima expressão de qualidade. O sinal da banda vermelha era tradicionalmente traçado nas melhores partidas de Prosecco Extra Dry e tornou-se depois um rótulo empresarial símbolo de excelência. Trata-se da versão de Prosecco mais clássica, com um leve resíduo de açúcar que equilibra perfeitamente a frescura da Glera, tornando o golpe suave e harmonioso. È o espumante perfeito para degustar no momento do aperitivo ou com entradas delicadas de vegetais ou do mar.
Extra Dry “Bandarossa” Jeroboam è um Prosecco di Valdobbiadene Superiore produzido por um dos produtores de referência da área clássica de Valdobbiadene, a mais prestigiada junto com Conegliano para a produção de Prosecco. A adega Bortolomiol nasceu no pós-guerra e se afirmou como uma das marcas mais interessantes pela contínua pesquisa de qualidade, acompanhada pelo desejo de valorizar e dar a conhecer a histórica área colinar do Prosecco Superiore. A propriedade se estende por pouco mais de 4 hectares cultivados em regime de agricultura biológica, aos quais se somam as uvas de muitos pequenos fornecedores da região. Uma atenção à vinha e à qualidade das uvas que está no centro de todo o projeto empresarial e que se reflete em vinhos com um rosto tipicamente territorial.
O Millesimato Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Bandarossa” Jeroboam da famosa adega Bortolomiol representa um dos rótulos mais importantes deste histórico produtor de Valdobbiadene. È produzido com uva Glera em pureza cultivada nas melhores vinhas da propriedade. Após a prensagem suave, o mosto è encaminhado para a fermentação em tanques de aço e a refermentação ocorre em autoclave segundo o Método Martinotti ou Charmat. No copo tem uma cor amarelo palha brilhante com um perlage persistente. O bouquet oferece aromas florais, notas cítricas, aromas de pêssego branco, maçã golden e pera. O gole è macio e equilibrado com uma textura satisfatória, crocante, fresca e salgada.