Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Magnum Andreola 2024

O Millesimato Magnum Dry "Vigna Ochera" é um Prosecco di Valdobbiadene fresco e convivial, onde as diferentes fragrâncias frutadas traçam um percurso de aromas delicados, prelúdio de um gole fino e muito envolvente. Andreola, uma realidade que consegue unir o amor pelo passado com as mais recentes técnicas produtivas, confirma-se como uma adega de referência não só para a produção de Prosecco, mas em geral para o mundo espumantístico italiano inteiro. Este Millesimato, com a sua aromaticidade delicada e nunca demasiado carregada, é a prova viva de um know-how admirável em cada segmento da sua produção.

O Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry "Vigna Ochera" é produzido pela adega Andreola a partir das uvas de Glera cultivadas no coração da denominação. Estamos em Col San Martino, entre Conegliano e Valdobbiadene, com vinhedos que se caracterizam pela boa inclinação e pelo clima caracterizado por uma ótima amplitude térmica entre o dia e a noite e por uma forte umidade. O terroir é principalmente argiloso, composto por um subsolo de arenito. O Prosecco é produzido seguindo os princípios produtivos do Método Martinotti e, após uma primeira fermentação em aço a temperatura controlada, a presa de espuma ocorre em autoclaves por um total de 30-40 dias.

O Prosecco di Valdobbiadene Millesimato "Vigna Ochera" Dry da Andreola se apresenta à vista com uma cor amarelo brilhante, atravessada por um perlage fino e persistente. Amplo no nariz, que oferece uma generosa pista de toques frutados, enriquecidos por um chamado ao limão e a vários aromas adocicados. Ao paladar tem um corpo delicado, esguio e fácil de beber graças ao gole fresco do qual emergem alguns sabores mais cítricos. Uma garrafa atraente também do ponto de vista estético, graças a uma linha limpa e elegante, perfeita para tornar a hora do aperitivo um momento único.