Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2024
Para o dia‑a‑diaThe Prosecco Superiore Vintage Extra Dry from Val d'Oca is a Prosecco of beautiful harmony and purity, produced using the Charmat method. On the nose, it offers pleasant floral and fruity notes of wisteria and rose, Golden apple, pear, melon, and hazelnut. On the palate, it is soft and fresh, with beautiful savoriness and effervescence.
Este Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry é um dos produtos mais representativos de toda a gama produzida pela Val d’Oca. Apenas as melhores uvas de Glera são selecionadas para realizar este milésimo, que se apresenta com um perfil extremamente varietal, e com um gole em que domina uma simples harmonia. Uma garrafa que é sinônimo de garantia e confiabilidade em todas as ocasiões, desde o mais simples aperitivo até os jantares mais formais, onde acompanha pratos principais e secundários à base de peixe.
Este Millesimato Superiore é um Prosecco di Valdobbiadene que a Val d’Oca realiza a partir da utilização de uva Glera em pureza. Trata-se da casta símbolo da bolha veneta, que a equipe da vinícola monitora constantemente, a fim de chegar à colheita com uvas sempre ricas em aromas e nas corretas propriedades organolépticas. Após a colheita, os cachos chegam aos locais destinados à vinificação, onde fermentam em recipientes de aço. A refermentação ocorre então em autoclave, seguindo os princípios produtivos próprios.do Método Martinotti. Ao final da vinificação, o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.
O Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry se apresenta aos olhos com uma cor amarelo palha brilhante, atravessada por uma bolha de grão fino e de duração persistente. O espectro olfativo se organiza em torno de notas florais e frutadas, onde a glicínia e a maçã Golden são percebidas distintamente. Na degustação, é de corpo leve, fresco e escorregadio, fácil de beber, com um gole salgado que se desenvolve com uma ótima harmonia. Uma garrafa com a qual a vinícola Val d’Oca oferece um rótulo de qualidade a um preço nada menos que conveniente: uma combinação mais que vencedora para concluir uma compra inteligente.