Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Strada di Guia 109' Foss Marai
The Extra Dry Prosecco "Strada di Guia 109" is a fresh and fruity sparkling wine that grows on the steep hills of Valdobbiadene. It is a simple, pleasant and very drinkable expression, characterized by clear hints of apple and acacia flowers
Foss Marai é certamente um dos nomes mais apreciados no mundo do Prosecco, uma adega que soube trabalhar com grande competência, oferecendo produtos realmente valiosos. O Prosecco "Strada di Guia 109" é sem dúvida a versão que exalta mais as características da casta Glera: uma notável amplitude de aromas se entrelaça com a típica nota frutada. Apresenta-se na sua clássica versão Extra Dry, com um leve e quase imperceptível resíduo de açúcar, e exibe uma bebida fresca e irresistível que o torna um espumante perfeito para beber em momentos de festa e alegria.
A "Strada di Guia 109" Foss Marai é um espumante leve e fresco, certamente perfeito para um aperitivo bem-sucedido, mas pode ser muito bem bebido durante toda a refeição. Nasce da seleção das melhores uvas Glera, chamadas Prosecco nesta área, que crescem nas vinhas da empresa enraizadas nas rápidas colinas de Valdobbiadene, mais precisamente no endereço indicado no nome do rótulo, ou seja, Strada di Guia 109. Trata-se de uma espécie de viticultura heroica porque torna
difícil e trabalhosa a colheita manual das uvas. Na adega ocorre a fermentação alcoólica em tanques de aço por 3 meses e segue uma segunda fermentação em autoclave segundo o método Martinotti ou Charmat com uma tomada de espuma que dura de 25 a 30 dias.Este Foss Marai Prosecco Extra Dry à vista apresenta-se de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, com espuma cremosa e perlage rico e persistente. No nariz, aromas fragrantes de maçã verde crocante, citrinos suculentos e flores de acácia criam um bouquet delicado, muito agradável e simples. Um Prosecco fino, que sabe ser elegante sem abrir mão de uma certa personalidade. Fresco, cativante e frutado no paladar, de agradável bebida. Fino e vibrante, proporciona uma prova limpa e suculenta que remete a uma degustação. Uma garrafa que simboliza um tipo e que presta homenagem ao território de Valdobbiadene!