Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Magnum 2025
O "Giustino B" é um Prosecco entre os mais célebres, elegantes e representativos: quem ama Prosecco ama o Giustino B. Leve, nítido e fresco ao paladar, deixa emergir do seu bouquet aromático notas de flores brancas, peras e pêssegos maduros. Uma verdadeira instituição de Valdobbiadene, um perfeito companheiro de um elegante aperitivo no formato Magnum!
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O Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Giustino B” Magnum da Ruggeri nasce no território Patrimônio da UNESCO, uma zona vocacionada para a produção de vinhos famosos em todo o mundo pela sua qualidade rara. A adega está ligada à família Bisol que já na segunda metade do século XIX produzia vinho numa pequena realidade nas proximidades de Santo Stefano. Foi apenas em 1950 que Giustino Bisol decidiu entrar em sociedade com o primo, dando origem à nova adega Ruggeri, o sobrenome do primo, de fato. Foi uma das primeiras adegas a produzir vinho espumante e rapidamente se tornou uma das marcas mais importantes na produção de Prosecco. Hoje, Paolo Bisol e Isabella Ruggeri continuam o trabalho da família, sempre com os olhos voltados para o futuro e a sustentabilidade. Os vinhedos do Prosecco de Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Giustino B” Magnum da Ruggeri estão situados nas Colinas de Valdobbiadene perto de Conegliano, uma zona dos melhores crus. A sua posição está voltada para o sul em direção ao rio Piave e estão localizados a cerca de 200 metros acima do nível do mar; o clima é continental com verões quentes e abafados e invernos frios, uma vez que estamos aos pés das Dolomitas. O solo é principalmente composto por areia e calcário em união com fósseis marinhos de épocas distantes para um produto final delicado, mas de caráter. A colheita é realizada manualmente no mês de setembro; na adega, a fermentação alcoólica ocorre em aço e durante a primavera seguinte à colheita ocorre a tomada de espuma. Envelhece sobre as borras por 3 meses. À vista, o Prosecco de Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Giustino B” Magnum da Ruggeri apresenta-se de cor amarelo palha com reflexos brilhantes e um perlage delicado e agradável. O bouquet de aromas lembra a maçã e a pera, o pêssego amarelo e as flores de acácia com nuances finais de toranja rosa. Na boca é harmônico e elegante, com uma deliciosa persistência no final que evoca o beber copo após copo. Em combinação, é recomendado com petiscos leves à base de peixe ou vegetais; também indicado com pratos principais temperados com crustáceos e moluscos e frituras mistas. Produto interessante, ótimo para brindar com os amigos de sempre em ocasiões de celebrações alegres, degustando toda a tradição de uma das terras mais famosas do mundo. |