Pu’er Sylvulae

O ‘Pu'er’ de Sylvulae é uma kombucha elegante, produzida com preciosas folhas de chá Pu'er Sheng colhidas até em 2017! Um encontro entre as montanhas chinesas e italianas, entre o monte Nannou em Yunnan e o Vale de Taro. Após a fermentação e o engarrafamento, a kombucha amadurece por seis meses na garrafa. Desenvolve assim aromas complexos de ameixa, flores de giesta, depois nuances de mel e cítricos. No paladar é vibrante, com uma estrutura agradável, com uma frescura cítrica que se funde a uma delicada trama tânica. Ideal como aperitivo ou em combinação com pratos de mar, combina perfeitamente com sashimi de salmão ou tempura de camarões