Il 'Punto Zero' di Primaluce nasce dalle colline di San Gimignano, dove Rebecca inizia a lavorare la sua terra dopo esperienze varie tra grandi cantine italiane come enologa. Alla Vernaccia, uve principe locale, viene aggiunto un saldo di Trebbiano Toscano, il tutto poi viene vinificato in bianco e affinato in acciaio per valorizzarne la freschezza varietale. Al naso è fresco, dai sentori ‘chiari’ di mela e gelsomino, mentre al palato è fresco, agile e di piacevole equilibrio. A tavola accompagna bene pesce e primi piatti toscani, ideale con una spigola al cartoccio

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Primaluce's 'Punto Zero' comes from the hills of San Gimignano, where Rebecca began working her land after various experiences among great Italian wineries as an oenologist. A balance of Trebbiano Toscano is added to Vernaccia, the main local grape, and the whole is then vinified in white and aged in steel to enhance the varietal freshness. The nose is fresh, with 'clear' hints of apple and jasmine, while the palate is fresh, agile and pleasantly balanced. On the table it goes well with fish and Tuscan first courses, ideal with baked sea bass

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Le \"Punto Zero\" de Primaluce provient des collines de San Gimignano, où Rebecca a commencé à travailler ses terres après diverses expériences en tant qu'œnologue dans de grands domaines viticoles italiens. Un équilibre de Trebbiano Toscano est ajouté au Vernaccia, le principal cépage local, et le tout est ensuite vinifié en blanc et élevé en acier pour renforcer la fraîcheur du cépage. Le nez est frais, avec des notes \"claires\" de pomme et de jasmin, tandis que la bouche est fraîche, agile et agréablement équilibrée. Sur la table, il se marie bien avec les poissons et les entrées toscanes, idéal avec un loup de mer cuit en papillote

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Der \"Punto Zero\" von Primaluce stammt aus den Hügeln von San Gimignano, wo Rebecca nach verschiedenen Erfahrungen als Önologin bei großen italienischen Weingütern mit der Bearbeitung ihres Landes begann. Der Vernaccia, der wichtigsten lokalen Rebsorte, wird eine ausgewogene Menge Trebbiano Toscano beigemischt. Das Ganze wird dann weiß vinifiziert und im Stahl ausgebaut, um die Frische der Rebsorte zu verstärken. In der Nase ist er frisch, mit deutlichen Noten von Apfel und Jasmin, am Gaumen ist er frisch, lebhaft und angenehm ausgewogen. Auf dem Tisch passt er gut zu Fisch und toskanischen Vorspeisen, ideal zu gebackenem Wolfsbarsch

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L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione","en":"Perfect for young and medium bodied white wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion","fr":"Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion","de":"Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst","nl":"Ideaal voor lichte en medium gestructureerde witte wijnen, die geen zuurstof nodig hebben om zich te openen. De iets smallere opening in vergelijking met het lichaam van het glas bevordert de concentratie van geuren naar de neus, waardoor de waarneming van aroma's wordt versterkt en hun verspreiding wordt beperkt.","es":"Ideal para vinos blancos ligeros y de media estructura, que no necesitan oxigenación para abrirse. La apertura ligeramente más estrecha en comparación con el cuerpo de la copa favorece la concentración de los aromas hacia la nariz, realzando la percepción de los aromas y limitando su dispersión.","da":"Ideel til lette og medium strukturerede hvide vine, der ikke har brug for iltning for at åbne sig. Den lidt smallere åbning i forhold til glasset fremmer koncentrationen af dufte mod næsen, hvilket fremhæver opfattelsen af aromaer og begrænser deres spredning.","pt":"Ideal para vinhos brancos leves e de média estrutura, que não necessitam de oxigenação para se abrir. 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se mantido a descansar na adega"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni","en":"You can let it rest in the cellar for 2-3 years","fr":"Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 2 ou 3 ans","de":"Sie können ihn für 2-3 Jahre im Keller ruhen lassen","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[],"foodPairings":[{"id":7,"name":{"it":"Antipasti di pesce","en":"Fish Appetizers","fr":"Entrées de Poisson Chaud","de":"Fischvorspeisen","nl":"Vis antipasti","es":"Aperitivos de pescado","da":"Fiskeforretter","pt":"Entradas de peixe"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/7.jpg"},{"id":27,"name":{"it":"Formaggi freschi","en":"Fresh Cheese","fr":"Fromages Frais","de":"Frischkäse","nl":"Verse kazen","es":"Quesos frescos","da":"Friske oste","pt":"Queijos frescos"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/27.jpg"},{"id":11,"name":{"it":"Pasta al pesce in bianco","en":"Pasta with Fish no Tomato","fr":"Pâtes au Poisson 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'Punto Zero' Primaluce 2024

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber