'Quare di Angarano' Le Vie Angarano 2019
Biológicos e biodinâmicos"Quare di Angarano" é um Cabernet Sauvignon que Le Vie Angarano amadurece por 24 meses em barricas de carvalho francês, extraindo do madeira as melhores nuances. Com um vermelho granada intenso particularmente profundo, apresenta nítidas sensações olfativas relacionadas ao pimento vermelho e ao tomate, com notas verdes de orégano, acompanhadas por notas de tabaco e terra. A persistência é única em uma estrutura tânica incrivelmente integrada e aveludada, particularmente especiada e envolvente. Vinho Biológico
“Quare di Angarano” de Le Vie Angarano é o vinho tinto mais estruturado da histórica adega de Bassano del Grappa. Nesta adega, que se encontra dentro da denominação Breganze na província de Vicenza, entrelaçam-se tradições do passado e olhar para o futuro, em um lugar encantado caracterizado pela villa palladiana que se destaca e é o fulcro da atividade. O estudo do território levou a conviver vinhedos autóctones e históricos com aqueles internacionais, que encontraram o ecossistema certo para desenvolver características interessantes e absolutamente valiosas, como demonstra precisamente “Quare di Angarano”. “Quare” significa “porque” em latim: a quintessência da viticultura de Angarano, o motivo e o objetivo final do trabalho de todas as pessoas na adega.
“Quare di Angarano” é um Cabernet Sauvignon puro, nascido da assemblagem de uvas provenientes de parcelas diferentes, todas localizadas ao sul da adega com exposição norte-sul. O solo tem a impressão aluvional de média textura e as vinhas são trabalhadas segundo o protocolo biológico. A vinificação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada entre 28°C e 30°C, a fermentação dura de 15 a 18 dias e é ativada por leveduras indígenas. A maturação subsequente é de 24 meses em madeira, seguida por cerca de 9 meses em garrafa.
O tinto “Quare di Angarano” assinado Le Vie Angarano apresenta um belo e intenso vermelho granada, muito cheio e impenetrável. Do cálice chegam aromas vegetais nítidos e fortes, com destaque para a impressão do pimentão que é própria do Cabernet Sauvignon. Também se juntam as notas mais doces do tomate e as verdes de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea como orégano e alecrim. Para coroar o bouquet, a profundidade do tabaco e toques de terra molhada. Enquanto se bebe, percebe-se o calor que envolve a boca e o espírito, e desliza rapidamente em sua maciez aveludada, com um tanino egregiamente integrado na trama. Se você está se perguntando por que -quare- escolher esta garrafa, parece que há motivos suficientes!
suficiência!
de agricultura italiana ou da UE