“Quare di Angarano” da Le Vie Angarano é o vinho tinto mais estruturado da histórica adega de Bassano del Grappa. Nesta adega, que se encontra dentro da denominação Breganze na província de Vicenza, entrelaçam-se tradições do passado e olhar para o futuro, em um lugar encantado caracterizado pela villa palladiana que se destaca e é o fulcro da atividade. O estudo do território levou a conviver variedades autóctones e históricas com as internacionais, que encontraram o ecossistema certo para desenvolver características interessantes e absolutamente valiosas, como demonstra precisamente “Quare di Angarano”. “Quare” significa “porque” em latim: a quintessência da viticultura de Angarano, o motivo e o objetivo final do trabalho de todas as pessoas na adega.

“Quare di Angarano” é um Cabernet Sauvignon puro, nascido da mistura de uvas provenientes de parcelas diferentes, todas localizadas ao sul da adega com exposição norte-sul. O solo tem a impressão aluvional de média textura e as as vinhas são trabalhadas segundo o protocolo biológico. A vinificação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada entre 28°C e 30°C, a fermentação dura de 15 a 18 dias e é ativada por leveduras indígenas. A maturação subsequente é de 24 meses em madeira, seguida por cerca de 9 meses em garrafa.

O tinto “Quare di Angarano” assinado Le Vie Angarano apresenta um belo e intenso vermelho granada, muito cheio e impenetrável. Do cálice chegam aromas vegetais nítidos e fortes, com destaque para a impressão do pimentão que é característica do Cabernet Sauvignon. Unem-se também as notas mais doces do tomate e aquelas verdes de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea como orégano e alecrim. Para coroar o bouquet, a profundidade do tabaco e toques de terra molhada. Enquanto se bebe, percebe-se o calor que envolve a boca e o espírito, e desliza rapidamente em sua maciez aveludada, com um tanino egregiamente integrado na trama. Se você está se perguntando por que -quare- escolher esta garrafa, parece-nos que há motivos suficientes!

suficiência!

Quare di Angarano' Le Vie Angarano 2019

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando abrir

Quando beber