Quater Vitis' Bianco Firriato 2024
The Quater Vitis Bianco by Firriato is an aromatic white wine from Sicily obtained from various local grape varieties, vinified only in steel. The aromatic spectrum is rich and varied, with hints of exotic fruit, orange blossom, and passion fruit. On the palate, it is soft and engaging, balanced and with good freshness.
O Branco "Quater Vitis" da Firriato é um vinho branco siciliano com um perfil marcadamente aromático, que encapsula o melhor das castas de uva branca mais características da viticultura regional. Uma garrafa muito equilibrada, que reflete claramente o território, onde se aprecia o toque fresco, evidente no paladar e responsável por uma bebida nada menos que fluida e deliciosa. Para experimentar à mesa com receitas de peixe rigorosamente sicilianas!
O "Quater Vitis" produzido pela Firriato nasce de um corte onde cada uma das quatro variedades presentes, Inzolia, Carricante, Catarratto e Zibibbo, contribui para o blend final com a mesma percentagem. As vinhas crescem dentro de um solo caracterizado por um subsolo calcário e argiloso, a cerca de 200-250 metros acima do nível do mar, dentro do Agro de Trapani. As uvas sofrem uma prensagem suave, e o mosto fermenta em tanques de aço por um total de cerca de 20 dias. O vinho permanece então a maturar por 6 meses em aço, até que a adega o considere pronto para ser engarrafado e comercializado.
O "Quater Vitis" Branco produzido pela adega Firriato apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha, dotado de uma luz particularmente brilhante. Generoso e tipicamente aromático no nariz, que se revela com toques de fruta exótica e notas florais, enquanto no final da análise percebe-se uma leve alusão às ervas aromáticas. Na boca é de corpo leve tendendo para o médio, com um gole preciso e limpo, que envolve o paladar graças a uma impressão fresca, da qual emerge um gosto frutado. Uma garrafa que, confirmando-se colheita após colheita com pontuações nada menos que interessantes, é capaz de envelhecer na garrafa também pelos próximos dois ou três anos, reservando ótimas surpresas.