Quater Vitis' Bianco Firriato 2024

O Branco "Quater Vitis" da Firriato é um vinho branco siciliano com um perfil marcadamente aromático, que encapsula o melhor das castas de uva branca mais características da viticultura regional. Uma garrafa muito equilibrada, que reflete claramente o território, onde se aprecia o toque fresco, evidente no paladar e responsável por uma bebida nada menos que fluida e deliciosa. Para experimentar à mesa com receitas de peixe rigorosamente sicilianas!

O "Quater Vitis" produzido pela Firriato nasce de um corte onde cada uma das quatro variedades presentes, Inzolia, Carricante, Catarratto e Zibibbo, contribui para o blend final com a mesma percentagem. As vinhas crescem dentro de um solo caracterizado por um subsolo calcário e argiloso, a cerca de 200-250 metros acima do nível do mar, dentro do Agro de Trapani. As uvas sofrem uma prensagem suave, e o mosto fermenta em tanques de aço por um total de cerca de 20 dias. O vinho permanece então a maturar por 6 meses em aço, até que a adega o considere pronto para ser engarrafado e comercializado.

O "Quater Vitis" Branco produzido pela adega Firriato apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha, dotado de uma luz particularmente brilhante. Generoso e tipicamente aromático no nariz, que se revela com toques de fruta exótica e notas florais, enquanto no final da análise percebe-se uma leve alusão às ervas aromáticas. Na boca é de corpo leve tendendo para o médio, com um gole preciso e limpo, que envolve o paladar graças a uma impressão fresca, da qual emerge um gosto frutado. Uma garrafa que, confirmando-se colheita após colheita com pontuações nada menos que interessantes, é capaz de envelhecer na garrafa também pelos próximos dois ou três anos, reservando ótimas surpresas.